Изумительный чизкейк, который очень легкий и простой в приготовлении.
Этот чизкейк с классическим вкусом и консистенцией, как подают в кофейнях Петербурга, чем он лично для меня и ценен!
Приятного аппетита!
Мне всегда чизкейки в койенях казались чем-то невообразимо-трудно-приготовляемым, но удачный рецепт добытый мною, развеял это мое мнение. Оказалось, что чизкейк можно просто и именно таким, каким я его люблю, приготовить и дома! Попробуйте приготовить рецепт чизкейка блинного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. Белки взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивания тонкой струйкой всыпать 100 г сахара. Когда весь сахар всыпан прекратить взбивание. Добавить к массе желтки и аккуратно перемешать. Не круговыми движениями, а сверху- вниз! Следом добавить просеянную муку и продолжая все также помешивать, дождаться пока тесто не вберет в себя всю муку. Должна получиться однородная масса без комочков.
2. Форму для выпечки смазать маслом и слегка "припудрить" мукой. На дно формы вылить тесто. Сверху равномерно выложить половинку натертого яблока и чернику.
3. Для верхнего слоя пирожка делаем следующую заливку: творог, 1 яйцо сметану и оставшийся сахар взбить миксером до состояния плотной сметаны и залить получившейся массой пирог.
4. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 40 минут. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала черничный чизкейк со сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Малашенко, я всегда доверяю твоим рецептам!
Посмотрела на фото черничного чизкейка, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы черничный чизкейк готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Малашенко, черничный чизкейк я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
А я рискнула приготовить чизкейк piparkook для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала черничный чизкейк.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Готовила черничный чизкейк много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо, Малашенко, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Как же аппетитно.
У меня черничный чизкейк прямо как на картинке!
получилось шикарно, Малашенко спасибо за рецептик!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Малашенко, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Я приготовила сегодня черничный чизкейк, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Малашенко!