Черничный чизкейк

Рецепт черничного чизкейка

Фотография готового блюда черничного чизкейка

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Изумительный чизкейк, который очень легкий и простой в приготовлении.

Этот чизкейк с классическим вкусом и консистенцией, как подают в кофейнях Петербурга, чем он лично для меня и ценен!

Приятного аппетита!

Мне всегда чизкейки в койенях казались чем-то невообразимо-трудно-приготовляемым, но удачный рецепт добытый мною, развеял это мое мнение. Оказалось, что чизкейк можно просто и именно таким, каким я его люблю, приготовить и дома! Попробуйте приготовить рецепт чизкейка блинного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим черничный чизкейк

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Мука - 1 стак. (200 мл)
  • Черника - 350 г
  • Яблоки - 1 шт.
  • Творог - 150 г
  • Яйца - 5 шт.
  • Сметана - 100 г
  • Сливочное масло - 20 г

Шаги приготовления

  1. 1. Белки взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивания тонкой струйкой всыпать 100 г сахара. Когда весь сахар всыпан прекратить взбивание. Добавить к массе желтки и аккуратно перемешать. Не круговыми движениями, а сверху- вниз! Следом добавить просеянную муку и продолжая все также помешивать, дождаться пока тесто не вберет в себя всю муку. Должна получиться однородная масса без комочков.

  2. 2. Форму для выпечки смазать маслом и слегка "припудрить" мукой. На дно формы вылить тесто. Сверху равномерно выложить половинку натертого яблока и чернику.

  3. 3. Для верхнего слоя пирожка делаем следующую заливку: творог, 1 яйцо сметану и оставшийся сахар взбить миксером до состояния плотной сметаны и залить получившейся массой пирог.

  4. 4. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 40 минут. Приятного аппетита!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала черничный чизкейк со сливками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
uprillara1988
uprillara1988

Малашенко, я всегда доверяю твоим рецептам!

krechetova_75
krechetova_75

Посмотрела на фото черничного чизкейка, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

gala
gala

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы черничный чизкейк готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Текутова Алеся
Текутова Алеся

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

gala
gala

Малашенко, черничный чизкейк я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

necimbo
necimbo

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

nered1992
nered1992

А я рискнула приготовить чизкейк piparkook для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

amyetutho
amyetutho

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Зинка Карпенко
Зинка Карпенко

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала черничный чизкейк.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

yinca1985
yinca1985

Готовила черничный чизкейк много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

lalyascun
lalyascun

Спасибо, Малашенко, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

otrutidi
otrutidi

Как же аппетитно.

Вика Невматулина
Вика Невматулина

У меня черничный чизкейк прямо как на картинке!
получилось шикарно, Малашенко спасибо за рецептик!!!

teashi1987
teashi1987

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Анастасия Малюкова
Анастасия Малюкова

Малашенко, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

dasha90
dasha90

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

dina
dina

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

iteserere1982
iteserere1982

Я приготовила сегодня черничный чизкейк, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Малашенко!

Похожие рецепты