Ванильный чизкейк
Фотография готового блюда ванильного чизкейка
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 7
- Калорий: 181 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Чизкейк обычно делается со сливочным сыром, я добавляю в ванильный чизкейк сыры Рикотта и Филадельфия. А для ванильного вкуса использую целый стручок ванили. Попробуйте. Попробуйте приготовить рецепт чизкейка по-домашнему. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим ванильный чизкейк
Ингредиенты на семь порций
- Мука — 100-150 г
- Молотая корица — 1 Щепотка
- Молотый мускатный орех — 1 Щепотка
- Сахар — 200-250 г
- Сливочное масло — 80-100 г
- Ванилин — 0,5 ч.л.
- Лесные орехи — 50 г
- Абрикосовый джем — 80-100 мл
- Стручок ванили — 1 шт.
- Сыр Филадельфия — 250 г
- Сыр Рикотта — 500 г
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
Шаги приготовления
-
Обжарьте лесные орехи. Измельчите их. Растопите сливочное масло. Смешайте в чашке муку, ванилин, 50-80 грамм сахара, растопленное сливочное масло и измельченные орехи. Замесите тесто.
-
Вылейте тесто в форму для выпекания, покрытую пекарской бумагой. Выпекайте основу для чизкейка 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Через 20 минут после выпекания, достаньте основу, залейте ее абрикосовым джемом и поставьте обратно в духовку еще на 10 минут. Уменьшите огонь до 150 градусов.
-
Разрежьте стручок ванили вдоль, достаньте бобы и измельчите их.
-
Смешайтй сыры Рикотту Филадельфия, лимонный сок и 70 грамм сахара.
-
Затем взбейте яйца с оставшимся сахаром.
-
Перемешайте взбитые с сахаром яйца со смешанными сырами.
-
Таким образом у нас получился крем, который мы выкладываем сверху запеченной основы.
-
Поставьте ваш ванильный чизкейк в холодильник на 3 часа. В лучшем случае, на ночь. После подавайте к чаю и к кофе. Приятного аппетита!
Ванильный чизкейк очень нежный и вкусный. Вам понравится его особенный ванильный вкус. Подавайте его с горячим чаем, кофе. Моя подруга готовит его к девичьим посиделкам, он неплохо идет с кремовым ликером. Также ванильный чизкейк очень нравится детям. Его особенный сырный крем, из двух видов сыра, тает во рту! Наслаждайтесь чаепитием и расскажите рецепт ванильного чизкейка вашим друзьям.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала домашний ванильный чизкейк в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Kovaliova, отличный рецепт ванильного чизкейка, все ингредиенты любимые.
Девочки, ванильный чизкейк объедение.
Супер рецепт!
Kovaliova, большое спасибо!!!
Ты просто кудесница.
А ванильный чизкейк — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и ванильный чизкейк очень похвалила.
Да ванильный чизкейк так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Kovaliova, спасибо!
Kovaliova — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Довольна ванильным чизкейком-лайтом с ягодой. Обязательно попробуйте.