Очень вкусный и нежный чизкейк с сайта Поваренок (Светлана Стрилец) Попробуйте приготовить рецепт чизкейка нежного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Орехи измельчить с печеньем в блендере. Масло сливочное должно быть мягким. Высыпаем получившуюся крошку в миску или кастрюлю, добавляем размягченное сливочное масло. Хорошо вымесить.
Форму (24х24) застелить фольгой и выложить полученную смесь. Придавливая, выровнять поверхность.
Сливочный сыр комнатной температуры хорошо взбить с коричневым сахаром.
По одному к полученной массе добавить яйца, продолжая взбивать. Влить смесь молоко, добавить просеянный кукурузный крахмал, вновь взбить.
Отдельно взбить сливки, добавить к сливочной массе, перемешать аккуратно, но тщательно лопаткой. Вылить сливочную массу в форму для выпечки на песочный слой.
Выпекать чизкейк в духовке на водяной бане (чтобы поверхность не трескалась) около 60-80 минут при 160 градусах. В процессе выпекания объем массы увеличится, но потом примет исходный уровень после остывания. О готовности говорит такое состояние чизкейка: при легком покачивании формы, края держат форму, начинка при этом слегка подвижна, верх светло-желтого цвета.
Охлаждить чизкейк около 30-40 минут, затем поместить в холодильник на 4-5 часов. Я оставила на ночь.
Приятного чаепития.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала ванильный чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Чизкейки
Чизкейки
Чизкейки
Комментарии к рецепту
Первый раз делала чизкейк сы-ы-ы-ыр.
получилось то, что нужно!
Уже делала два раза получается обалденно.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Очень вкусно и всегда к столу
Чизкейк сы-ы-ы-ыр вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Рецепт чизкейка сы-ы-ы-ыр суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении брауни-чизкейка. За идеи и мысли и ваши советы.
Делаю чизкейк сы-ы-ы-ыр который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду чизкейк сы-ы-ы-ыр.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо огромное за рецепт! чизкейк сы-ы-ы-ыр супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)