Сметанный чизкейк с брусникой на пару
Фотография готового блюда сметанного чизкейка с брусникой на пару
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 4
- Калорий: 573 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Силиконовые формы для выпечки, Пароварка классическая
Попробуйте приготовить рецепт австралийского чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим сметанный чизкейк с брусникой на пару
Ингредиенты на четыре порции
- Сметана 20%-ная 700 г
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Лимонный сок 3 мл
- Брусника 100 г
- Фруктоза 100 г
Шаги приготовления
-
Отвешиваем сметану на марле не меньше 6 часов (я так вообще ее продержал всю ночь и полдня). С 700 грамм сметаны у меня вытекло чуть больше 100 грамм сыворотки.
-
Отделяем яичные белки от желтков. Белки взбиваем с лимонным соком, а желтки смешиваем с сахаром, добавив ванильный сахар.
-
Добавляем бруснику и лимонную цедру. Перемешиваем осторожно еще раз.
-
Выкладываем массу в силиконовые формочки (или одну большую форму) и накрываем пищевой пленкой, чтобы не попала лишняя влага.
-
Готовим на пару 30 минут (до 90 минут для большой формы).
-
После приготовления на пару, достаем из пароварки, снимаем пленку и даем остыть при комнатной температуре. Перед употреблением выдерживаем несколько часов в холодильнике и украшаем ягодами брусники.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк с черникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Gimyomo1979, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Gimyomo1979, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://retseptyreceptov.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-mazltov.
Я приготовила сметанный чизкейк с брусникой на пару и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, gimyomo1979, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
сметанный чизкейк с брусникой на пару готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам gimyomo1979!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь сметанный чизкейк с брусникой на пару периодически готовим!!!)
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Искала рецепт сметанного чизкейка с брусникой на пару и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо, gimyomo1979!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Вот сейчас по Вашему рецепту, gimyomo1979, делаю это чудо чудное;)