Вишневый чизкейк с домашним творогом

Ингредиенты на восемь порций

для основы:

• печенье песочное 350 г
• масло сливочное 150 г

для начинки:

• творог домашний 500 г
• молоко 200 г
• сахар 125 г
• яйца 3 шт.
• манная крупа 4 ст.л.

для украшения:

• вишня 400 г
• желе для торта 1 упаковка
• сахар 2 ст.л.
• вода

Шаги приготовления

1. Измельчить печенье до состояния мелкой крошки и смешать с растопленным маслом. Из получившейся массы сформировать, в разъемной форме, дно и бортики будущего десерта и на некоторое время убрать на холод. Смешать, предварительно протертый через сито творог, яйца, сахарный песок, манную крупу, ввести молоко и хорошо взбить.

2. Начинку переложить на подготовленную основу. Выпекать в течение 30 минут при 180 градусах. Выпечку остудить. Ягоды выложить наверх пирога и залить подготовленным желе. Вишневый чизкейк с домашним творогом убрать на холод и оставить там до полного застывания.