Дрожжевые трубочки фаршированные салатом

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука (я использовала первый сорт) 250 г
• дрожжи свежие (или 4 г сухих) 12 г
• молоко 75 мл
• вода 75 мл
• масло 1,5 ст.л.
• сахар 15 г
• пол яйца (я обычно взбиваю яйцо немного вилочкой и половину добавляю в тесто, вторую половину оставл
• соль 3/4 ч.л.
• пол оставшего яйца
• молоко 2 ст.л.
• мак, кунжут

Шаги приготовления

1. Дрожжи развести в молоке. Смешать все сухие ингредиенты, добавить воду, масло, яйцо, молоко с дрожжами и замесить тесто. Поставить в теплое место до увеличения объема в 2 раза. У меня поднялось за 1 час. Рабочую поверхность посыпаем мукой. Выкладываем тесто, делим его на 6 равных частей, накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть на 10 минут. Формы для трубочек смазываем растительным маслом. Из каждого кусочка теста формируем жгут и оборачиваем формочки. Оставляем на пол часа на расстойку. В это время включаем духовку и прогреваем до 200 градусов. Перед тем как отправить трубочки в духовку, смазываем их смесью из яйца и молока и посыпаем по желанию маком или кунжутом.

2. Выпекать 20-25 минут. Готовые трубочки остудить.

3. Я наполнила трубочки обычным салатом из помидор + огурец + морковка Дети мои их просто так с удовольствием едят

   

4. Приятного аппетита P.S. Если у вас нет форм для трубочек, то их можно сделать из толстого картона. Из картона свернуть конусы и обвернуть фольгой (посмотреть можно тут)