Кекс из цельнозерновых хлопьев с хурмой и инжиром мужские забавы
Фотография готового блюда кекса из цельнозерновых хлопьев с хурмой и инжиром мужские забавы
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 333 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Кто был студентом, друзья, тот никогда не забудет состояния перед сдачей сессии, курсовой и тому подобного студенческого аврала. Мой сын учится на втором курсе института, но даже со своими любимыми предметами умудряется "тянуть кота за хвост" до последнего! Вот и вчера был такой ответственный день, вернее, ответственная ночь, перед сдачей творческого проекта, когда уж утро впереди, а все конца не видно! На помощь была подтянута "тяжелая артиллерия" в виде мамы и папы, которые вместе с сыном самозабвенно чертили, клеили и собирали детскую площадку (сын - студент архитектурного факультета). Когда я свою часть работы выполнила (склеила отличную ракету), то решила зря времени не терять, все равно заснуть невозможно. Для поддержки еще растущего студенческого организма замесила кекс из полезных цельнозерновых хлопьев, с хурмой (которую очень любит мой ребенок), орехами (для поддержания сил) и коньяком (для бодрости духа). Когда я уходила спать, то мужчины мои еще трудились, а когда я проснулась - их и след простыл! Осталась благодарственная записка и половина кекса!:) Попробуйте приготовить рецепт кекса с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим кекс из цельнозерновых хлопьев с хурмой и инжиром мужские забавы
Ингредиенты на десять порций
- сахар - 200 г
- сахар ванильный - 20 г
- масло сливочное - 120 г
- яйца куриные - 2 шт.
- коньяк - 70 мл
- хурма - 300 г
- инжир - 4 шт.
- миндаль - 120 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - ⅓ ч.л.
- сахар коричневый - 5 ст.л.
- лимонный сок - 3 веточки
- манная крупа - по вкусу
- глазурь - по вкусу
Шаги приготовления
-
Миндаль залить кипятком на 5 минут, накрыть посуду. Слить воду, очистить миндаль от кожуры. Обсушить бумажным полотенцем (я еще 30 сек в микроволновке подсушиваю на средней мощности, чтобы лишняя влага испарилась).
-
...
-
160 г хлопьев Nordic смолоть в муку до грубой муки (я это делаю в кофемолке), смешать с оставшимися хлопьями (60 г). Миндаль мелко порубить в фуд-процессоре.
-
Смешать все сухие ингредиенты: муку и хлопья, миндаль, сахар ванильный и обычный, разрыхлитель и мускатный орех.
-
Половину всей хурмы и 1 инжир порезать мелкими кусочками.
-
Вторую половину хурмы размолоть в блендере (до состояния не однородного пюре). Мягкое масло взбить венчиком с солью, продолжая взбивать, добавить яйца, затем коньяк. Должна получиться однородная консистенция. Добавить к масляной массе пюре из хурмы и порезанные фрукты.
-
Жидкие ингредиенты соединить с сухими. Получится очень густое тесто (про фото я здесь забыла:. Выложить его в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой. Выпекать кекс в разогретой до 180-190 г духовке 40 мин, затем еще 40, снизив температуру до 170 г
-
Пока кекс печется, приготовим глазурь и инжир для украшения верха кекса. Тростниковый сахар растопить с лимонным соком на сковороде (в сотейнике). Когда карамель станет гладкой, без крупинок, добавить коньяк. Прогреть пару минут и выключить. Инжир порезать тонкими лепестками (2 мм), окунуть с двух сторон в горячую глазурь.
-
За 10 мин до готовности достать кекс, разложить инжир по поверхности, полить оставшейся глазурью и запекать еще 10 мин Кекс остудить полностью (в теплом виде он очень рыхлый, будет рассыпаться при нарезке).
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала кексы из миндальных хлопьев. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Светлана, отличный рецепт кекса из цельнозерновых хлопьев с хурмой и инжиром мужские забавы
спасибо за идейку
Приготовила мужу кекс из цельнозерновых хлопьев с хурмой и инжиром мужские забавы.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Светлана!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю свекольный кекс).
Рецепт кекса из цельнозерновых хлопьев с хурмой и инжиром мужские забавы — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо!
кекс из цельнозерновых хлопьев с хурмой и инжиром мужские забавы теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Я делала кекс из цельнозерновых хлопьев с хурмой и инжиром мужские забавы, мне понравилось.
Даже сестре, которая кекс из цельнозерновых хлопьев с хурмой и инжиром мужские забавы не любит,понравилось!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.