Сметанный кекс

Ингредиенты на восемь порций

• Бананы 2 шт.
• Сметана 200 г
• Ром 25 г
• Шоколад белый 50 г
• Мука пшеничная высшего сорта 250 г
• Сахар коричневый 150 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сода 1 г
• Какао 1 ч.л.
• Корица 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Для начала два банана разомните вилкой в неоднородное пюре. Добавьте 200г сметаны и перемешайте. Влейте 25г рома, размешайте и отставьте.

2. Просейте 250г муки с третью чайной ложки соды, чайной ложкой корицы и чайной ложкой какао. Три яйца взбейте со 150г сахара в пену. Всыпьте половину муки и размешайте.

   

3. Добавьте сметану с бананами и остальную муку, хорошо перемешайте.

   

4. Порубить белый шоколад кубиками и вмешать в тесто.

   

5. Вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Или в силиконовой. Пеките при 180С 40 минут. Охладите 5 минут в форме, а потом на решетке.

   

6. Рецепт "Сметанный кекс" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.