Фокачча с розмарином
Фотография готового блюда фокаччи с розмарином
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Перед вами - рецепт приготовления фокаччи с розмарином, вкусное, сытное и очень ароматное. Такую лепешку можно подавать как замену хлебу, так и в качестве диетического ужина, дополнив овощным салатом Попробуйте приготовить рецепт фокаччи с помидорами и базиликом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим фокаччу с розмарином
Ингредиенты на пять порций
- Мука — 1 кг (лучше всего брать итальянскую муку грубого помола, но подойдет и обычная)
- Дрожжи свежие — 25 г (или 6-7 г сухих)
- Масло оливковое — 5 ст.л. (3 ст.л. - в тесто, 2 ст.л. - для выпечки)
- Соль морская — 1 ч.л.
- Розмарин — 3-4 шт. (несколько веточек)
- Вода — 2.5 стак.
Шаги приготовления
-
1. Муку просеем, смешаем с солью и специями по вкусу. Если у вас розмарин сушеный - его тоже добавьте сейчас. Отдельно разведем дрожжи и понемногу по центру муки вливаем воду с дрожжами, быстро замешивая тесто. Затем добавим половину масла и перемешаем вручную тщательно.
-
2. Тесто должно получится в меру тугое и эластичное - главное, всю воду сразу не выливайте. может понадобится и меньше воды, чем я указала. Разровняем по форме тонким блином, вливаем масло и посыпаем измельченным розмарином.
-
3. Запекаем в очень раскаленной духовке 10-13 минут, но не дольше, иначе получится резиновая лепешка. Именно поэтому раскалите духовку до максимума.
-
4. Вот и все! Пусть немного остынет, а затем нарезаем кусочками и подаем к столу!
Перед вами - простой рецепт фокаччи с розмарином. Уверена, вам очень понравится этот рецепт, ведь сама лепешка получается вкусной, ароматной и пышной - как раз такая, как вам нужна! Дрожжи и оливковое масло дают богатый, дурманящий хлебный аромат, а нотки розмарина добавляют всему блюдо особо изысканного звучания. Рекомендую попробовать!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала фокаччу с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как вкусно! Я полюбила фокаччу с розмарином с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Приготовила фокаччу с розмарином…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Фокачча с розмарином супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за фокачча с розмарином:)))
Всё круто, всё вкусно, спасибо zina за твои рецепты.))))
А мы так готовим фокаччу с оливками и розмарином retseptyreceptov.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-olivkami-i-rozmarinom.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…