Приготовленная по этому рецепту фокачча с сыром надолго запомнится вам и вашим близким. Такой ароматный тонкий хлеб с сырной начинкой не оставит никого равнодушным. Попробуйте приготовить рецепт фокаччи с тимьяном и чесноком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Воду подогреть, всыпать дрожжи, сахар, соль и тщательно размешать. Затем подмешать половину муки и оставить на полчаса в теплом месте. Спустя указанное время подмешать оставшуюся муку и вымесить тесто до полной однородности.
Большую миску смазать чайной ложкой растительного (желательно оливкового) масла и положить туда тесто. Накрыть миску легким полотенцем и поставить в теплое место (в идеале 35-40С).
Тесто для фокаччи с сыром должно подниматься около получаса. Затем обмять его руками и снова накрыть полотенцем, оставить еще на 20-30 минут в тепле. Разделить тесто на 4 равные части и раскатать в тонкий круг каждую на столе, смазанном растительным маслом.
Духовку разогреть до 180С, противень смазать 1 ч. л. растительного масла. Сложить все раскатанные лепешки стопкой на противень и хорошенько раскатать в тонкий хлеб. Отправить противень в разогретую духовку.
Выпекается фокачча примерно 10 минут. Тем временем натереть оба вида сыра на терке и соединить в глубокой тарелке. Зелень промыть, обсушить и нашинковать, смешать с сыром.
Вынуть противень из духового шкафа и смазать полуготовую фокаччу сырной начинкой. Смазать сырный слой растительным маслом (с помощью силиконовой кисти), посыпать солью, молотым черным перцем и майораном. Отправить противень в разогретую духовку.
Выпекать фокаччу с сыром около 5-10 минут до зарумянивания начинки. Вынуть противень и переложить итальянский хлеб на решетку, дать ему немного остыть. Фокачча с сыром вкусная и в горячем и в остывшем виде, нарезать ее порционными кусочками и подавать к столу. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала фокаччу с розмарином. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Так захотелось фокаччи с сыром, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Пошла пробовать…)))))
фокачча с оливками и розмарином тоже интересный вариант.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Rybalchenko_75, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Фокачча с сыром выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще фокаччу с сыром я не очччччень, но фокаччу с сыром — на пятёрку)))
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Отлично, фокачча с сыром — супер, понравилось всем!
Отличная тема:) уже в закладке.
Не перестаю удивляться! Класс!