Предлагаю вам испечь очень вкусные индийские лепешки - чапати. Фактически они готовятся из двух основных ингредиентов - воды и муки. Помните индийское кино старых времен? Там часто показывали как бедняки едят эти лепешки отрывая их по кусочку и вымакивая еду в тарелке. А еще часто упоминалось что если бы к этим лепешкам было масло.Действительно свежеиспеченные лепешки с маслицем - это просто райское наслаждение к завтраку. Попробуйте приготовить рецепт лепешек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Из муки и воды замесить густое тесто. Оставить его дозревать на 30 минут накрыв полотенцем. Вместо воды можно взять сыворотку. Затем немного смазать руки растительным маслом, обвалять тесто в муке и снова замесить. Тесто разделить на кусочки и скатать в колобки размером с куриное яйцо.
Каждый колобок расплющить и обвалять в муке с двух сторон.
Раскатать в тонкую лепешку.
Сковороду хорошо разогреть и ничем не смазывать! Подсушить лепешки пока на них появятся светло-коричневые пятнышки. Лепешка будет раздуваться и пузыриться. Затем ее перевернуть. На приготовление одной лепешки уходит 2-3 минуты.
Готовые горячие лепешки смазывать кусочком сливочного масла и подавать горячими. В холодные лепешки можно заворачивать начинку и подавать как закуску.
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала лепешки картофельные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Скорее бы попробовать)
Сегодня первый раз готовила простые индийские лепешки.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо, katya93, за изумительный рецепт простых индийских лепешек!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить простые индийские лепешки.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
пури индийские лепешки гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Большое спасибо за рецепт!
простые индийские лепешки просто супер!!!
Сделала по вашему рецепту чапати, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.