Фотография готового блюда итальянской фокаччи с маслинами и помидорами
Рецепт настоящей итальянской фокаччи с помидорами и маслинами. У итальянцев есть маленький секрет: чтобы тесто получалось мягким, они добавляют 1 вареную картофелину. Этот рецепт дрожжевого теста можно использовать для пирогов и пиццы. Попробуйте приготовить рецепт фокаччи с помидорами и базиликом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Картофель отварить в мундире до готовности. Затем остудить под холодной водой, очистить и потолочь.
Дрожжи растворить в 1 стакане теплой воды с сахаром. Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут, чтобы дрожжи проснулись.
Просеять муку в миску с картофелем и хорошо перемешать. Добавить масло и воду с дрожжами, замешивая тесто. Добавить еще один стакан воды, небольшими порциями, пока не получится мягкое тесто. Возможно, вам придется добавить больше воды, если тесто слишком тугое. Посолить, хорошо перемешать.
Месить тесто на присыпанном мукой столе 8-10 минут. Чистую миску смазать небольшим количеством масла, положить в миску тесто, накрыть влажной тканью и поставить в теплое место на 2 часа.
Большой противень смазать маслом. Тесто растянуть руками или раскатать по размеру противня.
Выложить поверх теста половинки маслин и помидоров и нажать, чтобы слегка утопить их в тесте.
Смазать верх фокаччи маслом, посыпать крупной солью и орегано. Снова накрыть влажной тканью и дать подняться еще 30 минут.
Разогреть духовку до 200 С. Печь фокаччу в нижней части духовки. Через 15 минут проверить, что дно хорошо подрумянилось, и переставить фокаччу на верхнюю полку духовки еще на 5-10 минут.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала фокаччу с розмарином. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Да итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Виктория, спасибо!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами готовить...
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо огромное за рецепт, Виктория!
итальянская фокачча с маслинами и помидорами просто супер.
Все мои подруги делают теперь итальянская фокачча с маслинами и помидорами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО фокаччу с сыром.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами.
Большое тебе спасибо, Виктория, за такие простые, но аппетитные блюда.
Это не итальянская фокачча с маслинами и помидорами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Виктория, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Виктория, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Виктория, рецептам.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Сегодня приготовила итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами,очень вкусно!
Виктория ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Надо попробовать приготовить итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами
А я сделала итальянскую фокаччу с маслинами и помидорами, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!