Луковые лепешки

Ингредиенты на шесть порций

• Мука - 2.5 стак. (200 мл)
• Вода - 1 стак. (200 мл)
• Соль - 1 ч.л.
• Лук - 2 шт.
• Растительное масло - 6 ч.л.

Шаги приготовления

1. Нам потребуются эти продукты и еще растительное масло.

2. Вода, соль и мука - все это перемешиваем и замешиваем тесто.

   

3. Тесто должно быть тугим. Оставляем отдыхать на час, тогда оно становится однородным, эластичным.

   

4. Приступаем к начинке. Режем лук полукольцами, можно еще порезать пополам.

   

5. Делим тесто на части.

   

6. Каждую раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм.

   

7. Смазываем пласт растительным маслом и раскладываем наш лук, слегка посыпаем солью. Сворачиваем в рулет, защипываем края.

   

8. Ножом разрезаем тесто на куски каждый шириной 3 см.

   

9. Затем берем один кусочек, немного его придавливаем руками, как на фото слева и потом прокатываем скалкой, как на фото справа.

   

10. Обжариваем с обоих сторон на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до золотистой корочки. По желанию посыпаем сверху перцем. Выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

    

11. Подаем с любым соусом, сметаной или горчицей.

    

12. Приятного аппетита!