Марокканские лепешки харша

Ингредиенты на четыре порции

• крупа манная ТМ «Националь» - 350 г
• разрыхлитель - 1 пакет
• сахар - 3 ст.л.
• сахар ванильный - 1 ч.л.
• сливочное масло - 120 г
• молоко - 100 мл
• соль - ½ ч.л.

Шаги приготовления

1. В миску всыпаем манную крупу ТМ Националь, соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.

2. Добавляем мягкое сливочное масло и перетераем все ложкой.

   

3. Вливаем теплое молоко.

   

4. Замешиваем тесто, не липнущее к рукам. Если тесто получилось жидковатым, добавьте немного манки. Оставляем тесто на 10 минут, чтобы манка разбухла.

   

5. Формируем небольшие шарики.

   

6. Каждый шарик немного расплющить и обмакнуть в манку с двух сторон.

   

7. Жарить лепешки на раскаленной сковороде без масла на маленьком огне до золотистого цвета.

   

8. Жарим Харшу с двух сторон где-то по 5 минут. Важно! Лепешки получаются очень нежными, поэтому переворачивать их нужно очень аккуратно и только после образования золотистой корочки, иначе они развалятся.

   

9. Подаем харшу к чаю с медом или вареньем. Приятного чаепития!