Клубнично-кокосовые маффины
Фотография готового блюда клубнично-кокосовых маффины
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Порций: 13
- Калорий: 182 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Давно нашла этот рецепт на просторах интернета, но все никак не было то времени то клубнички, чтобы приготовить. А сегодня как раз осталось немного клубники и я решила побаловать своих этими маффинами на завтрак. Они делаются очень быстро. По вкусу маффины напоминают песочные кексы, но в тоже время они довольно сочные внутри. Если вы любители кокоса и клубнички, то думаю и вам понравится это сочетание в маффинах. Мы остались очень довольны, поэтому решила поделиться рецептом и с вами Попробуйте приготовить рецепт маффинов чертенята. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим клубнично-кокосовые маффины
Ингредиенты на тринадцать порций
- клубника (+ 6 больших или 12 маленьких клубничек для украшения) 140-150 г
- кокосовая стружка (в оригинальном рецепте было 120 гр., но мне показалось этого очень много) 85 г
- растительное масло 65 г
- сахар 80 г
- яйцо 1 шт.
- молоко 95 мл
- ваниль на кончике ножа
- мука 200-210 г
- разрыхлитель 0,5 ч.л.
- сода 0,5 ч.л.
- щепотка соли
Шаги приготовления
-
Поставить разогреваться духовку на 190 градусов. Клубнику нарезать небольшими кубиками и смешать аккуратно с кокосовой стружкой.
-
Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, молоко, ваниль и еще раз взбить. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, просеять в яично-молочную массу. Перемешать все деревянной лопаткой.
-
Добавить клубнику с кокосом и аккуратно перемешать. Долго не мешайте, клубника так и должна остаться кусочками.
-
Выложить в формочки для маффинов и сверху украсить половинками или целой клубничкой.
-
Выпекать 17-20 минут.
-
Угощайтесь С кофе очень вкусно
-
В разломе
-
Приятного аппетита
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала маффинов с повидлом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Lizaveta83, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
клубнично-кокосовые маффины просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Просто божественный вкус!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Клубнично-кокосовые маффины это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать маффинов с вишней retseptyreceptov.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-vishnei.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Вкусна
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото клубнично-кокосовых маффины очень аппетитно выглядит!!!
Я тоже делала клубнично-кокосовые маффины.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.