Маффины на сгущенном молоке

Ингредиенты на шесть порций

• Яйцо — 2 шт.
• Сливочное масло — 70 г (для теста)
• Сгущенка — 150 г
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — По вкусу
• Груши — 300 г
• Ягоды — 100 г
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 50 г (для начинки)

Шаги приготовления

1. Начните с начинки: порежьте грушу кусочками среднего размера.

2. Растопите масло сливочное на сковороде, добавьте сахар, груши, варите на сильном огне несколько минут.

   

3. Добавьте ягоды, после этого еще минуты 2 проварите.

   

4. Фрукты откиньте на дуршлаг, сироп слейте, но не выливайте.

   

5. Теперь тесто: яйца слегка взбейте с ванильным сахаром, добавьте теперь к этой смеси масло растопленное сливочное.

   

6. Затем влейте сгущенку и еще раз все перемешайте миксером.

   

7. Просейте отдельно муку, разрыхлитель, влейте туда смесь сгущенки с яйцами, перемешайте.

   

8. В тесто добавьте грушу с ягодами, аккуратно все перемешайте.

   

9. Заполните формочки для выпекания на три четверти. Отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

   

10. Вот такие румяные маффины у нас получаются в итоге.

    

11. Можете смазать их сиропом, что остался от приготовления фруктов. С кофе такая выпечка сочетается просто великолепно.

    

12. Приятного аппетита!