Маффины с лимонной цедрой

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 2 стак.
• Сахар 1/2 стак.
• Разрыхлитель 3 ч.л.
• Соль 1/2 чайной ложки
• Лимонная цедра 1 столовая ложка
• Молоко 3/4 стак.
• Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
• Растительное масло 0,3 стак.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для маффинов маслом или положите в каждое отверстие бумажную формочку.

2. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и лимонную цедру.

3. В другой миске слегка взбейте яйцо с молоком и растительным маслом.

4. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте (тесто получится немного комковатое).

5. Наполните формочки на две трети тестом и выпекайте 20-25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.

6. Оставьте в форме на 1 минуту, затем переложите на блюдо.