Рецепт шоколадного теста для этих маффинов я нашла в инете и он мне очень понравился. Маффины получаются легкие, воздушные, слегка влажноватые и очень вкусные. От себя придумала сюрприз в виде творожно-кокосовых шариков внутри маффинов и украшение. Попробуйте приготовить рецепт кофейно-шоколадных маффины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Творог растереть с сахаром и яйцом. Добавить кокосовую стружку и крахмал, хорошо перемешать.
Скатать шарики величиной с грецкий орех, выложить на блюдо и поставить в морозилку на 20-30 минут.
Смешать муку, какао, разрыхлитель теста, соду и соль.
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела. Затем добавить яйцо и хорошо взбить миксером.
Добавляя частями поочередно муку и кефир, замесить тесто.
В формочки для маффинов (у меня силиконовые) выложить по 1 ст. ложке шоколадного теста.
По середине уложить подмороженные творожные шарики, немного вдавив их.
Сверху вновь положить по 1 ст. ложке шоколадного теста.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Готовые маффины охладить и украсить сеточкой из белого шоколада. Белый шоколад предварительно растопить вместе со сливками в микроволновке или на водяной бане. Украшать с помощью корнетика из бумаги для выпечки.
Дополнительно можно украсить сахарными цветочками и бусинками.
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала кукурузно-шоколадные маффины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший вариант шоколадных маффинов с сюрпризом. Вкусно!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Я приготовила шоколадных маффинов с сюрпризом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
ОО, мой любимы рецептик шоколадных маффинов с сюрпризом
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт шоколадных маффинов с заварным кремом.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Чудненький рецепт)))
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала шоколадных маффинов с сюрпризом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, шоколадные маффины с сюрпризом суперрр!!!
Tyumenskaya_86, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт шоколадных маффинов с сюрпризом!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Когда делала шоколадных маффинов с сюрпризом и не сомневалась, что получится вкусно!
Tyumenskaya_86, большое спасибо за рецепт шоколадных маффинов с сюрпризом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить шоколадных маффинов с сюрпризом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Рецепт шоколадных маффинов с сюрпризом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.