Миндальные маффины с сюрпризом

Рецепт миндальных маффинов с сюрпризом

Фотография готового блюда миндальных маффинов с сюрпризом

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 712 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Рецепт от главного кондитера местной кондитерской"КОРИЦА"Светланы Ивановой. По идее сюрпризом может быть любая ягода по сезону, поэтому, если клубники у Вас нет-замените фруктинкой, имеющейся в наличии) Можно в один кекс спрятать монетку (только тогда надо предупредить домашних, чтобы зуб не сломали!) Попробуйте приготовить рецепт маффинов с форелью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим миндальных маффинов с сюрпризом

Ингредиенты на одна порция

  • масло сливочное - 200 г
  • сахар - 200 г
  • яйцо - 3 шт.
  • миндаль - 100 г
  • мука - 250 г
  • сахар ванильный - 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Вынимаем заранее масло и подготавливаем другие продукты.

  2. Растираем масло с сахаром (я брала меньше-150гр) +ванильный сахар.

    миндальные маффины с сюрпризом
  3. Добавляем яйца и по-одному вмешиваем.

    миндальные маффины с сюрпризом
  4. Миндаль или миндальные хлопья перемалываем в кофемолке (это займет буквально секунду!)

    миндальные маффины с сюрпризом
  5. Смешиваем миндальную и простую муку+разрыхлитель.

    миндальные маффины с сюрпризом
  6. Вводим в остальной состав.

    миндальные маффины с сюрпризом
  7. Такое тесто получится!

    миндальные маффины с сюрпризом
  8. Используем бумажные формочки для удобства. Не смазываем!

    миндальные маффины с сюрпризом
  9. На дно каждой выкладываем чайную ложку теста.

    миндальные маффины с сюрпризом
  10. Сверху втыкаем заранее промытую клубничинку.

    миндальные маффины с сюрпризом
  11. В этой силиконовой форме я пекла без бумажных заготовок.

    миндальные маффины с сюрпризом
  12. Сверху закрываем тестом...

    миндальные маффины с сюрпризом
  13. Верх можно посыпать крошкой из муки и сливочного масла!

    миндальные маффины с сюрпризом
  14. И выпекаем 20-25 минут в разогретой до 180* духовке.

    миндальные маффины с сюрпризом
  15. Получилось 20 маффинчиков!

    миндальные маффины с сюрпризом
  16. Вот в разрезе видно нашу ягодку!

    миндальные маффины с сюрпризом
  17. Некоторые сюрпризы проклюнулись наружу!

    миндальные маффины с сюрпризом
  18. В бумажных формочках я дала кексы сыну в поездку-очень удобно!

    миндальные маффины с сюрпризом
  19. Р.S.Формочки выгоднее покупать сразу несколько десятков! Хватит ну ооочень надолго.

    миндальные маффины с сюрпризом

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала маффинов с ганашем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Еремеева Людочка
Еремеева Людочка

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

katarina74
katarina74

Я приготовила миндальных маффинов с сюрпризом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

maiya
maiya

Я хочу приготовить миндальных маффинов с сюрпризом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

idullu1993
idullu1993

Спасибо за угощение, буду пробовать

yinca1982
yinca1982

Спасибо, рецептик замечательный

teris
teris

Feetlu, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить миндальных маффинов с сюрпризом по этому простому рецептику.

arina
arina

А я никогда так не готовила миндальных маффинов с сюрпризом, как-нибудь приготовлю. А пока дума про маффинов морковных.

Похожие рецепты