Шоколадные маффины с заварным кремом
Фотография готового блюда шоколадных маффинов с заварным кремом
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 219 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На скорую руку
Расскажу вам сегодня, как приготовить шоколадные маффины с заварным кремом, вкусные и нежные, ароматные и невероятно простые в приготовлении. Уверена, вам очень этот рецепт понравится! Попробуйте приготовить рецепт шоколадных маффинов с кусочкамии шоколада. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим шоколадных маффинов с заварным кремом
Ингредиенты на шесть порций
- Сахар — 150 г (50 г для крема, остальное — в тесто)
- Шоколад — 100 г
- Масло сливочное — 75 г
- Масло растительное — 75 г
- Крахмал — 35 г
- Мука — 150 г (25 г в крем, остальное — в тесто)
- Сахарная пудра — 120 г
- Какао — 3 ст.л.
- Яйца — 4 шт. (2 желтка в крем, остальное — в тесто)
- Вода — 225 мл
- Молоко — 200 мл
Шаги приготовления
-
1. Смешаем в миске ингредиенты для крема: муку и сахар, добавим желтки и примерно 3-4 ст. л. молока. Смешаем. Оставшееся молоко подогреем и тонкой струйкой вливаем сюда. Дальше всю смесь на маленьком огне увариваем до состояния крема.
-
2. Сделаем теперь заварное шоколадное тесто. В кастрюле смешаем сахар, крахмал и какао, добавим воду и хорошо перемешаем. Поставим смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, доведем до загустения.
-
3. Когда смесь станет густой, добавим шоколад и масло кусочками, перемешаем, пусть все растворится. Потом добавим яйца, масло растительное и сахарную пудру. Туда же отправляем смесь муки и разрыхлителя.
-
4. Теперь разливаем тесто по формочкам до половины. Потом добавим крем, примерно по ложечке в каждый маффин. Запекаем теперь 35 минут при 180 градусах.
-
5. Вот и все! Посмотрите, как красиво такая выпечка будет смотреться в разрезе!
Посмотрите, какая красота! Расскажу вам, как приготовить шоколадные маффины с заварным кремом в домашних условиях. Попробуйте и сами поймете, что это невероятно простой рецепт! Уверена, вам понравится такое блюдо. А вот, собственно, и сам рецепт:
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала кофейно-шоколадных маффины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я сделала шоколадных маффинов с заварным кремом, все получилось очень даже..!
apice1980, спасибо большое!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Шоколадные маффины с заварным кремом конечно на любителя.
Но понравилось.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шоколадных маффинов с заварным кремом разочаровал.
Никому не понравилось(
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
А я готовлю по этому рецепту кукурузна-шоколадных маффины.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шоколадные маффины с заварным кремом превзойдет все ожидания.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шоколадные маффины с заварным кремом получается здорово!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Девочки, шоколадные маффины с заварным кремом объедение.
Супер.
apice1980 большое спасибо!!!
Приготовила шоколадных маффинов с заварным кремом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Когда в первый раз попробовала шоколадных маффинов с заварным кремом, мне не понравилось.