Фотография готового блюда лимонного песочного печенья
Многие любят лимонную выпечку. Сегодня расскажу и покажу, как приготовить лимонное пирожное Шкатулка с секретом. Очень вкусная выпечка, тесто просто тает во рту, а начинка - выше всяких похвал! Попробуйте приготовить рецепт песочного печенья с черной смородиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Сначала приготовьте начинку: с лимона снимите цедру, опустите ее в горячее молоко и дайте ему остыть. Желтки взбейте с сахаром, мукой и крахмалом. Процеженное молоко влейте в эту смесь, перемешайте и варите, постоянно перемешивая, на слабом огне в течение 15 минут, до начала загустения. Дайте крему слегка остыть, переложите в контейнер с крышкой и уберите в холодильник.
Кубики холодного сливочного масло руками перетрите с мукой.
В полученную крошку добавьте яичный желток, сахарную пудру и щепотку соли.
Замесите однородное, эластичное тесто, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто разделите на 2 равные части.
Каждую часть раскатайте в пласт толщиной 5 мм, положив тесто между 2-мя листами бумаги для выпечки.
Удобной выемкой вырежьте кружки из теста и разложите их на противне, покрытом пергаментом.
На половину кружков положите по 1-ой ч. л. лимонной начинки.
Оставшимися кружками теста накройте начинку.
Аккуратно соединяя края, придайте пирожным красивую форму.
При необходимости смочите пальцы теплой водой и еще раз закрепите верх и низ пирожных.
Поставьте противень в духовку, нагретую до 180 градусов, и выпекайте около 15 минут, пока тесто не подрумянится.
Испеченные, горячие и мягкие пирожные обильно обсыпьте сахарной пудрой.
Лимонные пирожные можно подать к столу остывшими или теплыми. Приятного аппетита!
Лимонную начинку для пирожных лучше приготовить заранее, за 1 день до приготовления самой выпечки и хранить в холодильнике, в закрытом контейнере. В качестве начинки вы можете взять, например, Нутеллу, любые джемы или любимый крем. Пирожные хорошо хранятся в течение 7-ми дней в закрытом контейнере.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала песочное медовое печенье. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик лимонного песочного печенья
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо огромное за рецепт, Кожемяк!
лимонное песочное печенье просто супер.
Все мои подруги делают теперь лимонное песочное печенье по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Замечательный способ приготовления песочного печенья со штампами. Мне так нравится!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела лимонное песочное печенье.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Попробовали сегодня лимонное песочное печенье, просто класс!!!
Кожемяк, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт лимонного песочного печенья.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо за удивительные рецепты!
Рецепт просто бомба!!!!
лимонное песочное печенье готовить просто и не долго!
Да лимонное песочное печенье так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Кожемяк, спасибо!