Рогалики с яблочным мармеладом
Фотография готового блюда рогаликов с яблочным мармеладом
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 436 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Домашняя дрожжевая выпечка это всегда уютно, тепло и очень вкусно! Вообще многие боятся дрожжевого теста, а зря! Нужно запомнить несколько простых правил, и тогда вы обязательно порадуете свою семью вкуснейшими горячими пухлыми пирожками. Сегодня у меня рецепт рогаликов. В начинку можно положить, что нравится вам, мы предпочитаем яблочный мармелад. В этом рецепте используются молочные продукты: молоко и сливочное масло. Важно взять качественные продукты молоко натуральное, а не порошковое, масло настоящее, сливочное, а не спред. Например, компания Углече поле производит шикарные натуральные молочные продукты, качеству которых можно доверять. Попробуйте приготовить рецепт рогаликов с ореховой начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим рогалики с яблочным мармеладом
Ингредиенты на шесть порций
- молоко - 160 мл
- дрожжи сухие - 7 г
- сахар - 60 г
- яйца куриные - 4 шт.
- сливочное масло - 125 г
- соль - ¼ ч.л.
- мука - 550 г
- мармелад - 16 ст.л.
Шаги приготовления
-
Готовим дрожжевое тесто. Молоко подогреваем до теплого состояния (37 С). Растворяем в нем дрожжи. Добавляем все остальные ингредиенты, кроме муки, перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Формируем его в шар и кладем в миску для увеличения в объеме минимум в 2 раза. Подходить тесто должно в теплом месте. Поверхность миски лучше накрыть полотенцем или затянуть пленкой. Через 1 2 часа тесто должно увеличиться в 1,5 2 раза.
-
Обминаем его.
-
Духовку разогреваем до 200 С. Делим тесто на 2 части. Каждую часть раскатываем в большой круг толщиной около 5 мм. Делим круг на 8 равных сегментов.
-
В каждый сегмент кладем по 1 ст. л. яблочного мармелада.
-
Сворачиваем рогалики и каждый переносим на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
Смазываем рогалики взбитым желтком и ставим выпекаться при 200 С около 15 20 мин
-
Вот такие они получаются румяные.
-
Приятного чаепития!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала шоколадные конфеты с тыквенным кремом, мандариновым мармеладом и миндалем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рогалики с яблочным мармеладом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, рогалики с яблочным мармеладом сказка!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D