Попробуйте приготовить рецепт овощного пирога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Сначала приготовим начинку. Для этого картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде. Пока варится картофель, очистить и нарезать луковицу мелко. Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать соломкой. Сковороду разогреть, добавить 2 ст. л. растительного масла, выложить лук и обжаривать 1-2 мин, затем добавить шампиньоны и готовить еще в течении 7-8 мин на небольшом огне. Снять сковороду с огня.
С отварного картофеля слить воду, часть воды оставить на дне картофеля (чтобы картофельное пюре не получилось слишком густым), разомнуть картофель в пюре, добавить обжаренные грибы с луком и перемешать. Оставить начинку для остывания.
Теперь займемся тестом. В миску вылить теплую воду, добавляем сахар, дрожжи, 3 ст. л. муки, перемешать и оставить на 15 минут. За 15 мин опара поднимется. В полученную опару добавить растительное масло, соль, постепенно добавить просеянную муку и вымесить тесто. Тесто готово, можно лепить пироги.
Тесто разделить на 3 одинаковые части. Каждую часть теста на присыпанной мукой поверхности раскатать в пласт с толщиной 5-6 мм. Вырезать из пласта стаканом кружочки. На каждый кружочек положить по 1-1,5 ч. л. начинки, сложить кружочек надвое, края соединить между собой и скрепить, получатся "лепесточки" хризантемы.
Разъемную сковороду смазать растительным маслом и выложить "лепесточки", начиная с краю формы. Таким образом заполнить всю форму. Накрыть пирог чистым полотенцем и дать пирогу расстояться в течении 30 мин Выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течении 35-40 мин Вынуть пирог из духовки, вверх смазать растительным маслом. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пирог с пудингом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прикольно получилось класс!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Рита, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне retseptyreceptov.ru/vypechka/pirogi/smetanny-pirog. Должно получиться вкусно!!!
АААААА как вкусно глядя на картофельный пирог слюнки потекли ручьем!!:D