Пирог с бразильским орехом

Ингредиенты на шесть порций

• Бразильский орех — 1,5 стак.
• Сахар — 0,25 стак.
• Соль — 1 Щепотка
• Яйцо — 1 шт.
• Растворимый кофе — 1 ст.л.
• Молоко — 0,5 стак.
• Маршмелоу — 16 шт.
• Миндальный экстракт — 0,25 ч.л.
• Шоколадная крошка — 0,25 стак.

Шаги приготовления

1. Первым делом приготовьте основу из орехов. Орехи измельчите в блендере.

2. Добавьте соль и сахар, перемешайте.

   

3. Яичный белок взбейте добела. Добавьте к ореховой смеси.

   

4. Разогрейте духовку до 190 С. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите ореховую массу, вдавливая в форму, чтобы образовался ровный слой. Отправьте выпекаться на 12-15 минут.

   

5. Тем временем в сотейнике смешайте молоко, маршмелоу, растворимый кофе. Размешайте, потом добавьте яичный желток, мешайте до однородности и легкого загустения.

   

6. Готовую массу охладите и добавьте взбитые сливки, а также миндальный экстракт. Полученную взбитую массу равномерно выложите на ореховую основу, которая испеклась и остыла.

   

7. Растопите шоколадную крошку (советую добавить ложку молока) и полейте на белую массу. Проведите зубочисткой по кругу или от центра к краям, чтобы получился узор (можете и хаотично все размешать).

   

8. Отправьте пирог в холодильник до полного застывания (часов на 8). Можно в морозилку отправить для ускорения процесса.