Быстрое дрожжевое тесто на кефире
Фотография готового блюда быстрого дрожжевого теста на кефире
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Приготовить быстрое дрожжевое тесто на кефире можно за 40 минут. Такое тесто отлично подойдет для пирожков и пирогов. Использую его с одинаковым успехом и для сладкой выпечки, и для несладкой. Попробуйте приготовить рецепт быстрого дрожжевого теста для пиццы на воде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим быстрое дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты на одна порция
- Кефир 2,5% — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сухие дрожжи — 1 ст.л.
- Мука — 300 г
- Соль и сахар — 1 Щепоток
Шаги приготовления
-
1. Кефир для такого теста нужен 2,5%, но подойдет также и 1%. Дрожжи лучше брать сухие, разводите их только в теплом кефире.
-
2. Итак, в теплый кефир добавляем дрожжи, сахар, соль и яйцо. Взбиваем все венчиком до полного растворения ингредиентов.
-
3. Через сито всыпаем муку, продолжаем замешивать.
-
4. Сразу тесто лучше замешивать ложкой, а уже после руками.
-
5. Вымешиваем до тех пор, пока быстрое дрожжевое тесто на кефире не станет эластичным.
-
6. Емкость, в которой тесто будет подходить следует смазать растительным маслом.
-
7. Кладем в эту емкость наше тесто, накрываем бумажным полотенцем и оставляем в тепле минут на 40 (пока оно не поднимется в несколько раз).
-
8. После этого можно тесто выкладывать на основную поверхность и делать из него нужные заготовки для выпечки.
Если для приготовления этого теста вы возьмете домашний кефир, то тогда дрожжей можно положить немного, поскольку кефир итак поднимет его. В идеале кефир нужно брать 2,5% жирности, для этого подойдет обычный кефир, купленный в любом магазине. Еще альтернативой кисломолочному продукту станет кислое молоко.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала тесто для пирожков дрожжевое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А у меня быстрое дрожжевое тесто на кефире прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Сапрыкина, спасибо за рецептик!!!
Большое спасибо так вкусно
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
ОО, мой любимы рецептик быстрого дрожжевого теста на кефире
сдобное дрожжевое тесто тоже интересный вариант.
Сапрыкина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Сапрыкина, спасибо вам огромное!!!
быстрое дрожжевое тесто на кефире супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Думаю, очень вкусно.
Дорогая Сапрыкина!!!
Приготовила быстрое дрожжевое тесто на кефире мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо за удивительные рецепты!
Готовила вчера быстрого дрожжевого теста на кефире по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Сапрыкина, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!