Дрожжевое тесто на пышки
Фотография готового блюда дрожжевого теста на пышки
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 10
- Калорий: 341 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вот уже несколько лет делаю пышки и другую выпечку по рецепту, как приготовить дрожжевое тесто на пышки. Весь секрет в том, что делается оно быстро и изделия всегда получаются мягкими, воздушными. Попробуйте приготовить рецепт теста для пончиков дрожжевое. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим дрожжевое тесто на пышки
Ингредиенты на десять порций
- Молоко — 500 мл
- Дрожжи — 50 г
- Растительное масло — 50 г
- Сахар — 150 г
- Соль — По вкусу
- Желток — 2 шт.
- Маргарин — 50 г
Шаги приготовления
-
1. Молоко переливаю в миску и ставлю на огонь, довожу до кипения, можно в микроволновой печи.
-
2. К молоку на плите вливаю растительное масло без запаха.
-
3. Убираю молоко с огня, чтобы не "убежало", и всыпаю сахарный песок, перемешиваю.
-
4. Сразу же после сахара кладу маргарин и перемешиваю до растворения, пока молоко горячее.
-
5. Уже в теплое молоко добавляю дрожжи и немного перемешиваю.
-
6. Добавляю 2 куриных желтка, еще раз перемешиваю до однородности.
-
7. Муку просеиваю через сито, чтобы обогатилась кислородом, и порционно ввожу в жидкую массу.
-
8. Сперва перемешиваю жидкое тесто ложкой, чтобы не липло к рукам, и постепенно добавляю оставшуюся муку.
-
9. Посыпаю поверхность стола мукой и выкладываю тесто из миски, продолжаю вымешивать его руками.
-
10. Тесто перекладываю в миску и накрываю полотенцем, оставляю на 30-50 минут, после использую для выпечки пышек.
Рецепт дрожжевого теста стандартный, однако у большинства хозяек есть свои хитрости и особенности ее приготовления, вот и у меня есть. Самое первое - это то, что делается оно без опары, благодаря чему время приготовления сокращается. Пышки получаются очень вкусными, мягкими и ароматными.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала тесто для пирожков дрожжевое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит дрожжевое тесто на пышки.
Большое тебе спасибо, Уточкин, за такие простые, но аппетитные блюда.
Какая вкусняшка!
Давно хочу попробовать сделать дрожжевое тесто на пышки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
А вот ссылочка на рецепт сдобного дрожжевого теста.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Уточкин
Отлично, дрожжевое тесто на пышки — супер, понравилось всем!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо