Тесто для пиццы
Фотография готового блюда теста для пиццы
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Очень вкусное тонкое дрожжевое тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера. Рекомендую! Попробуйте приготовить рецепт теста для пиццы без дрожжей на воде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим тесто для пиццы
Ингредиенты на одна порция
- Мука - 500 г (около 4,5 полных стак.)
- Вода - 325 мл (1,5 стак.)
- Сахар коричневый или белый - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Дрожжи сухие - 7 г
- Соль морская - 1 ст.л.
- или
- Соль обычная крупного помола - 0,5 ч.л.
Шаги приготовления
-
Тесто по рецепту Дж. Оливера постепенно вытеснило с моей кухни все остальные рецепты теста для пиццы...
-
Предлагаю адаптированный или упрощенный вариант состава теста для пиццы, т. е. если у Джейми используется два вида муки обычная хлебопекарная и нулевого помола, то берем только обычную хлебопекарную высшего сорта. Если нет коричневого сахара, то используем белый обычный, а соль морскую заменяем поваренной крупного помола, но в меньшем количестве. Тесто на сухих активных быстровосходящих дрожжах минут через 15 после замеса можно уже раскатывать, выкладывать на него начинку и печь.
-
Для теста подготовьте: муку, воду, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи.
-
Соедините муку с солью, сахаром и дрожжами (1,5 ч. ложки быстродействующих). Перемешайте.
-
Влейте воду комнатной температуры с оливковым маслом.
-
Сначала перемешайте лопаткой.
-
А затем смажьте руки растительным маслом и замесите тесто.
-
На быстрых дрожжах тесто поднимется за время от 15 до 30 минут.
-
Немного обомните его и можете формировать лепешки для пиццы. Из этого количества тесто можно приготовить две пиццы диаметром около 30 см.
-
Удачного кулинарного творчества!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала дрожжевое тесто для пиццы на молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
+++,
муж в восторге))))))))))))
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Буду к вам заходить чаще.
Отличный рецепт:)
Обожаю тесто для пиццы
тесто для пиццы на кефире тоже интересный вариант.
Привет!
Я не ем тесто для пиццы!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю тесто для пиццы!!!
Еще раз спасибо!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тесто для пиццы по этому рецепту.
Тоня, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Я тоже заприметила тесто для пиццы, да пока еще руки не дошли.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но тесто для пиццы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Тесто для пиццы — просто СУПЕР!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Сделала по вашему рецепту тесто для пиццы, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))