Маковый торт панчо

Ингредиенты на одна порция

• сметана - 1 стак.
• сахар - 2 стак.
• яйцо - 3 шт.
• мак - 4 стак.
• мука - 5 стак.
• сода - 6 ч.л.
• лимонная цедра - 7 шт.
• сахарная пудра - 2 г
• масло сливочное - 3 г
• бананы - 2 стак.
• бисквит - по вкусу
• глазурь - по вкусу

Шаги приготовления

1. Сначала испечь бисквит. Взбить яйца с сахаром.

2. Затем добавить сметану и гашеную соду, еще слегка взбить.

   

3. Добавить к этой смеси мак и цедру, перемешать, добавить муку и еще перемешать.

   

4. Подготовить форму.

   

5. Тесто вылить в форму и выпекать при 180градусах 40-45минут (до сухой спички).

   

6. Бисквит охладить и разделить на три коржа. Верхнюю часть нарезать на кубики.

   

7. Для крема взбить сметану с сахарной пудрой и мягким сливочным маслом. Приготовить вишню без косточек, бананы размять вилкой.

8. Начинаем собирать торт: на нижний корж ровным слоем раскладываем вишни и поливаем немного вишневым соком (3-4ложки) для пропитки, затем слой крема, накрываем вторым коржом. На него наносим слой из размятых бананов и опять крем. Затем кубики бисквита обмакиваем в крем и раскладываем поверх бананового слоя. И даем торту пропитаться не менее 3-4часов при комнатной температуре, а затем в холодильнике (лучше на ночь). Оставшийся крем убрать в холодильник. Когда тортик пропитался, покрыть его оставшимся кремом и охладить.

9. Сварить глазурь: сахар смешать с какао, добавить теплое молоко, поставить на небольшой огонь и варить, непрерывно помешивая, до полного растворения сахара, добавить масло и еще поварить, пару минут. Затем нанести глазурь поверх крема и охладить. Приятного вам чаепития!