Творожный торт с клубникой

Рецепт творожного торта с клубникой

Фотография готового блюда творожного торта с клубникой

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 663 ккал
  • Кухня: Португальская
  • Рецепт: Простой

Этот торт из португальской кухни, он получается очень нежным, творожным и с замечательным ягодно-клубничным вкусом. Клубнику лучше использовать свежую, но можно делать и с замороженной, если не сезон. Попробуйте приготовить рецепт торта сникерс. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим творожный торт с клубникой

Ингредиенты на десять порций

  • Клубника 300 г
  • Сливки 30-33% 150 мл
  • Творог 5-9% жирности 1000 г
  • Яичный белок 6 шт.
  • Яичный желток 6 шт.
  • Манка, манная крупа 150 г
  • Сахар (песок) 400 г
  • Сахарная пудра 50 г
  • Сливочное масло 200 г

Шаги приготовления

  1. Желтки отделить от белков, смешать с размягченным сливочным маслом, растертым с сахаром.

  2. Добавить творог (если он слишком сухой или комковатый, его можно протереть через сито, но я этого не делала, т. к. нравится чувствовать структуру продукта), смешать до однородной массы.

  3. Манную крупу прогреть в сковороде до золотистого цвета и тоже положить в творожную смесь.

    творожный торт с клубникой
  4. Белки взбить с щепоткой соли в густую пену.

    творожный торт с клубникой
  5. Аккуратно перемешать творожное тесто с белками до однородной массы.

    творожный торт с клубникой
  6. Из получившегося теста испечь 2 одинаковых коржа (печь при температуре 180-190 градусов Цельсия в течение 40-50 минут). Охладить.

    творожный торт с клубникой
  7. Приготовить крем. Для этого хорошо взбить холодные сливки с сахарной пудрой и добавить туда мелко нарезанную или растертую в пюре клубнику. Несколько штук оставьте для украшения.

  8. Половиной крема намазать нижний корж, аккуратно положить сверху второй и покрыть его оставшимся кремом. Сверху украсить клубничками.

    творожный торт с клубникой

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала киевский торт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
ivanov_71
ivanov_71

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Хованская Мая
Хованская Мая

Я с дочкой делаем творожный торт. Довольно вкусно выходит :)

eromruti
eromruti

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Ядошливая Танечка
Ядошливая Танечка

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

uglul
uglul

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

lated1977
lated1977

Столько нового узнала про творожный торт!
Спасибо!!

aciano
aciano

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

atomush
atomush

Максим, здесь новое блюдо творожный тортик.

Похожие рецепты