Запеканка из фарша, кабачка и баклажана

Рецепт запеканки из фарша, кабачка и баклажана

Фотография готового блюда запеканки из фарша, кабачка и баклажана

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 232 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт запеканки по-провански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим запеканку из фарша, кабачка и баклажана

Ингредиенты на шесть порций

  • Кабачки 1 шт.
  • Мясной фарш 500 г
  • Баклажаны 1 шт.
  • Сыр по вкусу
  • Лук репчатый по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Аджика по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу

Шаги приготовления

  1. Кабачки и баклажаны порезать кольцами, толщиной примерно 5-8 мм. Замочить в подсоленной воде на 10 минут (если есть надобность). Лук мелко нарезать. Фарш смешать с луком, выложить на дно формы для запекания, сверху смазать аджикой или томатной пастой, посолить, добавить специи для мяса/фарша по желанию.

  2. Кольца кабачка и баклажана выложить на фарш, чередуя, и так чтобы они немного перекрывали друг друга, посолить.

  3. Накрыть форму для запекания фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Готовность удобнее всего определять по фаршу. Фарш обычно выделяет много сока, если это не сильно нравится, можно немного слить.

  4. Натереть сыр на мелкой терке. Смазать кабачки и баклажаны тонким слоем майонеза, сверху посыпать сыром. Снова поставить в духовку, уже без фольги, минут на 15.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала мясную запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
erorir
erorir

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

otrutidi
otrutidi

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от запеканки из фарша, кабачка и баклажана!
10++++++
Это моя оценка.

Мирослава Шебаниц
Мирослава Шебаниц

Ulyana,:) очень аппетитное фото запеканки из фарша, кабачка и баклажана

erednido1974
erednido1974

Сделали, но еще не пробовали!!

katarina74
katarina74

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

ositriri
ositriri

Красив, спасибо. А я в запеканку из кабачка с мясом и помидорами делала.

tecighee
tecighee

А реально это кто-нибудь готовил?

Похожие рецепты