Маринованная свекла
Фотография готового блюда маринованной свеклы
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 362 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этим рецептом со мной поделилась много лет назад одна бабушка-мастерица, он стал моей выручалочкой в сезон заготовок. Если у вас очень много свеклы, просто продолжайте делать рассол, пока вся свекла не уйдет. Очень вкусный маринад. Попробуйте приготовить рецепт вкусной маринованной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим маринованную свеклу
Ингредиенты на семь порций
- 5 кг свеклы, без стеблей
- 2 стак. сахара
- 1 ст.л. крупной соли
- 500 мл столового уксуса 9%
- 1 л воды или отвара от свеклы
- 1/4 стак. гвоздики (2 штучки на банку)
Шаги приготовления
-
Свеклу поместить в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, затем убавить огонь и отварить до готовности. Большую свеклу можно разрезать на четвертинки. Сохранить 1 л отвара, свеклу вынуть, остудить и очистить.
-
Простерилизовать банки и крышки, поместив их в кипящую воду на 10 минут. Наполнить каждую банку свеклой (можно ее нарезать кружками или соломкой) и добавить в каждую банку несколько гвоздичек.
-
В большой кастрюле довести до кипения свекольный отвар, сахар, уксус и соль. Залить маринадом свеклу в банках и закрыть крышками.
-
Опустить банки в кипящую воду (так, чтобы банки были полностью под водой) и стерилизовать 10 минут.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала маринованную капусту со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Маринование
Маринование
Маринование
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт!
маринованная свекла просто супер!!!
Мы тоже недавно первый раз делали маринованную свеклу.
Krasovskaya_94, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Обязательно попробую маринованную свеклу, это вкусно.
Приготовила маринованную свеклу-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
маринованная слива.
Krasovskaya_94, Рецепт просто прелесть!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить маринованную свеклу.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маринованная свекла. Вот я ему и приготовлю.
Сегодня буду готовить!
Замечательный рецепт! В моей семье любят маринованную свеклу
Спасибо за прекрасную идею
Какая у Вас Фантазия!!!
Коллега приготовила маринованную свеклу.
Никогда вкуснее маринованную свеклу не пробовала!!!
Всем советую.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Krasovskaya_94, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила маринованную свеклу!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!