Апельсиновое варенье
Фотография готового блюда апельсинового варенья
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 15
- Калорий: 234 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Словно у любимой бабушки! Аппетитно, просто и быстро!
Варенье из апельсинов - еда для нас непривычная. Еще не ушли из памяти те времена, когда апельсины "доставали" как очень большой дефицит. А некоторые дети их видели лишь раз в году на новогодних подарках. Апельсин делили на дольки и ели всей семьей, а кожуру высушивали и добавляли потом в чай. Теперь такие ужасы давно уже позади, и апельсины можно покупать килограммами, и давить из ник сок или варить варенье сколько угодно. Попробуйте приготовить рецепт варенья ассорти. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим апельсиновое варенье
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Апельсины - 1 кг
- Сахар - 1.2 кг
- Ваниль - 0.5 ч.л.
Шаги приготовления
-
Ингредиенты.
-
Апельсины тщательно моем.
-
Варим целиком прямо в кожуре пятнадцать минут
-
Затем заливаем холодной водой и оставляем на два часа, для того, чтобы вышли эфирные масла. Иначе варенье получится горьким.
-
Отваренные апельсины режем на кусочки примерно по 15 мм. по одной стороне и удаляем косточки.
-
Добавляем ванилин.
-
Засыпаем сахаром, добавляем один стакан воды.
-
Оставляем на некоторое время, чтобы сахар пропитался водой и соком, и немного растворился. Когда вся сахарная шапка "намокнет", начинаем варить варенье.
-
Варим его на медленном огне чуть больше часа. Когда появится пена - ее нужно удалить. Обычно она появляется ближе к готовности. Примерно за 15-20 минут до окончания варки.
-
Готовое варенье перекладываем в чистые баночки.
-
Можно подавать как самостоятельное лакомство или использовать в начинку для пирогов.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала варенье из груш. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик апельсинового варенья.
ororor, спасибо!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт апельсинового варенья!
Приготовила апельсиновое варенье — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт варенья из клубники.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Ororor, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Очень вкусный рецепт апельсинового варенья, буду рада воспользоваться рецептом.