Цукаты зимний привет из цитрусовых
Фотография готового блюда цукатов зимний привет из цитрусовых
- Время приготовления: 3 д 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 201 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Зимой мы намного чаще покупаем апельсины, мандарины, грейпфруты и другие цитрусовые. Они очень полезные и ароматные. Так хочется сохранить этот аромат. Поэтому предлагаю Вам этот рецепт, тем более это большая экономия, ведь кожуру мы в основном выбрасываем. А цукаты, которые продаются в магазине, обрабатываются чем-то страшным. Поэтому делаем их сами вкусными и ароматными. Можно их просто есть с чаем, использовать в выпечке и других рецептах. Попробуйте приготовить рецепт имбирных цукатов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим цукаты зимний привет из цитрусовых
Ингредиенты на десять порций
- апельсиновая цедра - 300 г
- сахар - 300 г
- сахарная пудра - 100 г
- грейпфрутовая цедра - 300 г
Шаги приготовления
-
Кожуру 3 апельсинов и 3 грейпфрутов, которую мы насобирали, замачиваем в воде на сутки. Что бы ушла горечь. И они набухнут и станут мягкими.
-
Нарезаем корки на дольки, шириной 1-1,5 см.
-
В кастрюлю наливаем воду, засыпаем сахар. Сахар растворится и в этот сироп добавляем цитрусовые дольки. Доводим до кипения, варим 7 минут.
-
Процесс варки повторить еще два раза с интервалом в 8-12 часов. За это время содержимое кастрюли полностью остынет.
-
Вынимаем цукаты и даем стечь сиропу. Я выложила их на дуршлаг.
-
Выкладываем цукаты на противень, застеленный бумагой для выпечки, и помещаем в духовку, разогретую до 50 градусов не менее, чем на 5-6 часов. Если окажется, что цукаты недостаточно готовы, то либо подсушить еще в духовке, либо оставить при комнатной температуре на ночь. Из указанного количества у меня получился 1 противень.
-
Посыпаем сахарной пудрой и храним в банке. Хранятся очень долго. Я храню их в холодильнике.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала детокс-коктейль из моркови, имбиря и цитрусовых. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за информацию!
Я тоже делала цукаты зимний привет из цитрусовых.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Все понятно и наглядно в рецепте цукатов зимний привет из цитрусовых.
Готовить с nuledin1983 одно удовольствие!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Приготовила цукаты зимний привет из цитрусовых на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Рецепт цукатов зимний привет из цитрусовых бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и детокс-коктейль из моркови, имбиря и цитрусовых.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала цукаты зимний привет из цитрусовых!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Я еще не делала цукаты зимний привет из цитрусовых, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за рецепт, готовила цукаты зимний привет из цитрусовых на день рождения сестры
Всем понравилось
Увидев рецепт цукатов зимний привет из цитрусовых и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!