Надоело варенье? Приготовь цукаты - необычно, красиво и очень вкусно!
В прошлом году мы собрали большой урожай груш. Заготовили и варенье, и компоты, но захотелось чего-то оригинального. Тогда и пришла в голову мысль приготовить цукаты. Результат получился отличным! А гости всегда просто в восторге. Попробуйте приготовить рецепт варенья из груш. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Для приготовления цукат груши лучше брать сладкие и твердые. Можно даже, чтобы они были не очень спелыми, но главное - вкусными. Хорошенько их вымойте, подсушите с помощью полотенца и порежьте на половинки. Удалите сердцевины. Плодоножки можно удалить или не удалять - на свой вкус. Я оставляю. Мне кажется, что так не только красивее, но и интереснее.
Сахар положите в подходящую кастрюлю, налейте туда воду и добавьте лимонную кислоту. Доведите сироп до кипения при постоянном помешивании, после чего варите его еще несколько минут. Необходимо, чтобы сироп приобрел прозрачность.
В кипящий сироп выложите подготовленные груши, выключите огонь. Нужно, чтобы плоды были полностью погружены в сироп. Оставьте груши настаиваться на сутки.
По истечении этого времени поставьте кастрюлю снова на огонь и доведите до кипения, после чего варите груши 5 минут. Снова уберите будущие цукаты настаиваться в течение суток.
На следующий день повторяем процедуру, снова оставляя груши стоять в сиропе сутки.
На четвертые сутки опять же доводим груши до кипения и варим уже 15 минут. Снова оставляем стоять до следующего дня, после чего варим груши в течение часа. Теперь плоды можно достать и дать сиропу стечь.
После того как груши остыли, а лишний сироп стек, сложите их в подходящую емкость и закройте крышками. Так они будут храниться достаточно долго, чтобы лакомиться ими зимой.
Перед подачей на стол цукаты нужно обвалять в сахарной пудре.
Приятного чаепития в холодные зимние вечера!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала имбирные цукаты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
Undelatha, отличный рецепт цукатов из груш на зиму
спасибо за идейку
Спасибо undelatha…)
цукаты из груш на зиму только начала готовить:)
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото цукатов из груш на зиму очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить цукаты из груш на зиму,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему цукаты зимний привет из цитрусовых.
Спасибо! Люблю цукаты из груш на зиму!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить цукаты из груш на зиму.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
По совету коллеги приготовила этот цукаты из груш на зиму.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Я цукаты из груш на зиму ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Обалденный рецептик цукатов из груш на зиму. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
За рецепт спасибо
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Столько нового узнала про цукаты из груш на зиму!
Спасибо!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.