Баклажанная и кабачковая икра в духовке
Фотография готового блюда баклажанной и кабачковая икра в духовке
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 99 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Рецепт, вернее идею приготовления, нашла у Стеллы на сайте "Мы готовим каждый день",за что ей ОГРОМНОЕ спасибо.Заинтересовалась и вот сегодня приготовила икру из баклажан.
Получилось очень вкусно, а главное-малокалорийно и не хлопотно.
Попробуйте и вы Попробуйте приготовить рецепт баклажанной икры в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим баклажанную и кабачковая икра в духовке
Ингредиенты на пять порций
- растительное масло 2 ст.л.
- баклажаны или кабачки 0,5 кг
- болгарский перец некрупный 2 шт. (у меня 140 г)
- луковица 1 шт. (90 г)
- небольшая морковь 1 шт. (50 г)
- кусок корня сельдерея (по желанию) - у меня не было
- спелые помидоры 400 г
- чеснок 2 зубчика
- соль, сахар, перец по вкусу
Шаги приготовления
-
В противень с высокими бортиками налить растит. масло. Кабачки или баклажаны нарезать кубиками (я не очищала), высыпать в противень, перемешать и поставить в разогретую до 200 (конвекция 180) духовку.
-
Как только овощи осядут (примерно через 20 мин), всыпать нарезанный кубиками сладкий перец, перемешать и снова поставить в духовку.
-
Морковь и сельдерей натереть на мелкой терке, лук нарезать кубиками. Когда перец станет мягким, добавить в противень подготовленные лук, морковь и сельдерей, снова перемешать и поставить в духовку.
-
На помидорыах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками. Высыпать в противень, перемешать
-
и запекать до выпаривания жидкости.
-
В процессе пару раз перемешать. Готовые овощи выложить в кастрюлю, "блендернуть", приправить. Выход - 610 гр (это поллитровая баночка и еще "на пробу")
-
Приятного вам аппетита.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала кабачковую икру с майонезом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Икра овощная
Икра овощная
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
ОЧ вкусно получилось)
Скорее бы попробовать)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить баклажанную и кабачковая икра в духовке.
О результате напишу позже.
Я тоже обожаю баклажанную и кабачковая икра в духовке
но сама делала только один раз.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы баклажанную и кабачковая икра в духовке готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Последнее время увлеклась домашней кабачковой икрой retseptyreceptov.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/domashnyaya-kabachkovaya-ikra, моим нравится.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
IB1ZA, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала баклажанную и кабачковая икра в духовке по вашему рецепту, получилось сразу.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала баклажанную и кабачковая икра в духовке для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Чудненький рецепт)))
Отличный рецепт, спасибо огромное
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт баклажанной и кабачковая икра в духовке мой любимый!!!
IB1ZA, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Все понятно и наглядно.
Готовить с IB1ZA одно удовольствие!
Спасибо за баклажанную и кабачковая икра в духовке и красивое оформление!
IB1ZA, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения