Паштет из свинины по-деревенски
Фотография готового блюда паштета из свинины по-деревенски
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 408 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Нож керамический, Блендер, Барный набор, Силиконовые формы для выпечки
Попробуйте приготовить рецепт паштета из чечевицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим паштет из свинины по-деревенски
Ингредиенты на восемь порций
- Лук-шалот 3 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Свинина 625 г
- Куриная печень 175 г
- Копченая ветчина 150 г
- Оливки 125 г
- Тимьян по вкусу
- Базилик по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Бренди 3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Бекон 10 кусков
Шаги приготовления
-
Разогрейте духовку до 160 градусов.
-
Нарежьте лук и чеснок. Обжаривайте смесь на оливковом масле в течение 5 минут. Дайте смеси остыть.
-
Измельчите свинину, куриную печень и ветчину.
-
Крупно порубите оливки.
-
Соедините все ингредиенты. Добавьте рубленую зелень, бренди, соль и перец.
-
Возьмите контейнер для запекания паштетов, выложите бекон так, чтобы края бекона остались снаружи. Выложите в контейнер мясную массу. Поднимите края бекона, заверните паштет и накройте двойным листом алюминиевой фольги.
-
Положите контейнер в форму для запекания, наполовину заполненную горячей водой. Поставьте в духовку на 2 часа.
-
Выньте контейнер и оставьте охлаждаться в течение 1 часа. Раскройте контейнер, накройте чистой фольгой и положите под груз. Дождитесь, когда паштет полностью остынет и поместите в холодильник.
-
Оставьте под грузом на 1 - 2 дня.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала паштета домашнего — иза свинины и печени. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Inga, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении паштета из свинины по-деревенски.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Рецепт просто бомба!!!!
паштет из свинины по-деревенски готовить просто и не долго!
Готовила паштет из свинины по-деревенски на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит паштет из свинины по-деревенски:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Inga, спасибо.
Приготовила паштет из свинины по-деревенски.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям retseptyreceptov.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-kuropatki обязательно понравится.
Спасибо! Клевенько!
Увидев рецепт паштета из свинины по-деревенски и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Сделала по вашему рецепту паштет из свинины по-деревенски, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Паштета из свинины по-деревенски просто супер, мои гости все были в восторге!!! inga, спасибо!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Готовила вчера паштета из свинины по-деревенски по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду паштет из свинины по-деревенски.
Вчера был день паштета из свинины по-деревенски.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Приготовила паштет из свинины по-деревенски…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Inga — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Inga!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила паштет из свинины по-деревенски, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
inga спасибо вам огромное!