Шоколадный рулет фантазия

Ингредиенты на восемь порций

• мука 3 ст.л.
• яйца куриные 3 шт.
• какао 6 ст.л.
• сахар 5 ст.л.
• разрыхлитель 0.5 ч.л.
• масло подсолнечное 3 ст.л.
• сметана 6 ст.л.
• творог 200 г
• сироп по вкусу
• сахарная пудра 40 г
• стружка кокосовая 3 ст.л.
• масло сливочное 50 г

Шаги приготовления

1. Приготовим необходимые ингредиенты.

2. Желтки отделяем от белков. Желтки взбить с сахаром (3ст. л.).

   

3. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и какао.

   

4. Всыпать в желтково-сахарную смесь смешать.

   

5. Добавить 3 ст. л. подсолнечного масла.

   

6. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно смешать с тестом.

   

7. Форму застелить пергаментов, смазать подсолнечным маслом, влить тесто и разровнять лопаткой. Выпекать в разогретой духовке до 200С 10мин, проверить зубочисткой.

   

8. На полотенце выложить бисквит, медленно (без резких движений) снять пергамент. Бисквит скрутить в рулет и оставить на мин10-15.

   

9. Приготовим ингредиенты для крема.

   

10. Творог пастообразный и масло комнатной температуры взбить.

    

11. Добавить 2ст. л. сметаны и земляничного сиропа, взбить.

    

12. Добавить кокосовую стружку и сахарную пудру, взбить.

    

13. Рулет разворачиваем, выкладываем крем

    

14. равномерно распределяем и сворачиваем.

    

15. Готовим глазурь. Сметана 3ст. л. + сахар 2 ст. л. + какао 3 ст. л. проварить до однородной консистенции.

    

16. Рулет полить глазурью, посыпать орешками и поставить в холодильник на 2-3часа.

    

17. Приятного чаепития!