Белковый заварной крем
Фотография готового блюда белкового заварного крема
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт крема белкового заварного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим белковый заварной крем
Ингредиенты на четыре порции
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сахар - 0.5 стак.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Кислота лимонная - 1 г
Шаги приготовления
-
Готовить такой крем легко и просто. Затратив совсем немного времени вы получите заварной белковый крем, который отлично держит форму. На выпечке он застывает легко при комнатной температуре!
-
Для приготовления крема нам понадобятся яйца, сахар, ванильный сахар и лимонная кислота.
-
Отделите белки от желтков. Нам понадобятся только белки.
-
Соедините белки, сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту. Слегка взбейте только для соединения компонентов.
-
Поместите посуду со смесью на водяную баню и взбивайте непрерывно на протяжении 12-15 минут.
-
Снимите крем с огня и взбивайте еще 4-5 минут до полного охлаждения крема.
-
Раньше я варила сироп, взбивала белки и соединяла все вместе, думаю все знают такой рецепт. Этот же вариант проще.
-
Наш белковый заварной крем готов.
-
Им можно украшать торты и пирожные, наполнять корзинки и трубочки.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала заварной крем в формочках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо! Люблю белковый заварной крем!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Сделала белковый заварной крем впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я слабо разбираюсь в белковом заварном креме, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Анюша большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала белковый заварной крем — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит белковый заварной крем, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от белковый заварной крем.
СПАСИБОЧКИ!
Сегодня первый раз готовила заварной крем. Даже волновалась немножко.
Белковый заварной крем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Я еще не делала белковый заварной крем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Белковый заварной крем просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик белкового заварного крема!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Анюша, отличный рецепт белкового заварного крема
спасибо за идейку
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!