Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Лимонный курд или как его еще называют лимонный крем - это классический английский десерт, пользующийся огромной популярностью среди любителей лимонов и лимонной выпечки. Это нежнейший заварной крем на основе лимонного сока, который можно использовать как топпинг для мороженого, начинку для булочек, круассанов, прослаивать им торты и пирожные. Этот крем имеет очень нежную, бархатистую структуру а его вкус с приятными кисленькими нотками. Для того чтобы консистенция крема получилась правильной нужно использовать одинаковое количество яиц и лимонов.
Итак нам понадобятся яйца, лимоны, сахар и сливочное масло.
С двух лимонов снять цедру и выдавить из них сок. Из третьего лимона выжать только сок, чтоб с цедрой не переборщить. Если хотите чтобы цедра в креме осталась, то натирайте ее очень мелко. Если будете процеживать чтоб крем был однородным, то снимите ее при помощи овощного ножа.
Яйца следует немного взбить венчиком, без пены.
Сахар высыпать в сотейник и залить лимонным соком вместе с цедрой, перемешать.
Добавить к соку взбитые яйца, еще раз перемешать и оставить на 20 минут. Затем добавить сливочное масло и поставить сотейник на медленный огонь. Варить постоянно помешивая до загустения.
Готовый крем охладить, перелить в баночку и убрать в холодильник. Применять по назначению. Хранить лимонный курд можно несколько дней.
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик лимонного курда
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Большое спасибо так вкусно
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта лимонный курд!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Приготовила лимонного курда по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Это просто очень вкусно
Девочки, любительницы лимонного курда, можно еще приготовить лимонный кулич.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Приготовила лимонного курда.
Обалденно вкусно!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить лимонный курд,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Bukhalo_87, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт лимонного курда.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
И как у тебя все получается???
Bukhalo_87, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом лимонного курда.
Столько восхищений от гостей!