Пасха с шоколадом

Ингредиенты на шесть порций

• Тёмный шоколад Российский 1 шт.
• Творог 800 г
• Сметана 1 стак.
• Сахарная пудра 150 г
• Сливочное масло 100 г
• Сахар 50 г
• Цедра лимона 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. Темный шоколад Российский натереть на крупной терке, смешать с сахарной пудрой и отставить в сторону.

2. Цедру залить курутым кипятком и настоять 5 мин Затем откинуть на дуршлаг, высушить и смешать с сахаром.

3. Творог протереть через мелкое сито. Масло размягчить до комнатной температуры, добавить в творог и растереть до однородной массы. Затем добавить сметану, шоколад, цедру и снова перемешать.

4. Форму для пасхи застелить 2 слоями пищевой пленки, так чтобы свисали края. Сделать ножом на пленке несколько надрезов.

5. Выложить в форму творожную массу, накрыв свободными краями пленки. Поставить в холодильник на 2-3 ч. (лучше на ночь). Готовую пасху перевернуть на плоскую тарелку, аккуратно снять форму и пленку.