Рыба в сырном суфле
Фотография готового блюда рыбы в сырном суфле
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 7
- Калорий: 513 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот рецепт был придумал для судака, но и простой минтай или хек в нежном окружении сыра начинают играть другими вкусовыми красками.Готовится блюдо просто, быстро, и на столе смотрится очень выгодно, если готовить в порционных формочках. Попробуйте приготовить рецепт суфле из кабачков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим рыбу в сырном суфле
Ингредиенты на семь порций
- судак (филе) - 500г
- сыр (гауда) - около 50г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1/4 стак.
- мука - около 2 ст.л.
- соль, молотый перец (смесь черного, белого и розового) - по вкусу
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
-
1. Филе судака (любой белой рыбы (без кожи) нарезать порционными кусочками, посыпать солью и молотым перцем. Разогреть сковороду, слить немного масла и обжарить рыбу по 1 минуте с каждой стороны.
-
2. Для суфле натереть сыр на мелкой терке и смешать с желтками и молоком.
-
3. Белки взбить в устойчивую пену. По частям добавить взбитые белки в сырную смесь
-
4. добавить муку и перемешать снизу вверх.
-
5. Жаропрочную форму смазать маслом, разложить кусочки судака, залить сырным суфле. Запекать при 170С примерно 30 минут.
-
6. Готовое блюдо разделить на порции и сразу же подать к столу. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суфле снежное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Старый добрый рецепт.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт суфле из камбалы.
Замечательный рецепт! В моей семье любят рыбу в сырном суфле
Спасибо за прекрасную идею
Шлеева, умничка!
Какой аппетитный рецептик рыбы в сырном суфле сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Это просто очень вкусно
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо Шлеева за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Бесподобный рецепт рыбы в сырном суфле!!!
Все получилось, спасибо, Шлеева!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить рыбу в сырном суфле
Так захотелось рыбы в сырном суфле, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о рыбе в сырном суфле зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Рыба в сырном суфле по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но рыба в сырном суфле, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!