Голубцы из мангольда с фаршированными овощами
Фотография готового блюда голубцов из мангольда с фаршированными овощами
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 12
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На обед, На праздник
Очень вкусное и ароматное блюдо можно приготовить из фарша, мангольда, сладкого перца и помидоров. Голубцы из мангольда с фаршированными овощами будут отличным вариантом как для праздничного стола, так и для семейного ужина или обеда в выходной день. Хочу заметить, что голубцы из мангольда получаются нежнее, чем из капусты, младшей дочке очень они понравились. Попробуйте приготовить рецепт голубцов из духовки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим голубцы из мангольда с фаршированными овощами
Ингредиенты на двенадцать порций
- Фарш мясной 600-650
- Рис вареный (варочный пакетик) 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Листья мангольда 20-25 шт.
- Помидор (крупная "Сливка") 5-6 шт.
- Перец болгарский (мелкий) 2-3 шт.
- Сметана 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Морковь 1 шт.
- Зелень по вкусу
Шаги приготовления
-
Одну луковицу мелко порезать, добавить к фаршу.
-
Затем, добавить рис, соль и черный перец.
-
Перемешать.
-
Завернуть фарш в листья мангольда, так же, как в капустные листья.
-
Сложить в кастрюлю.
-
Подготовить помидоры и перцы для фарширования. Семенные коробки помидоров не выбрасывать, они пригодятся для пассеровки.
-
Наполнить перцы и помидоры фаршем, сложить в кастрюлю, поверх голубцов. Если остался фарш, сформировать тефтельки.
-
Лук порезать, морковь потереть на терке. Спассеровать овощи на растительном масле, добавить оставленные серединки помидоров.
-
Выложить пассеровку в кастрюлю.
-
Добавить воды, так, чтобы она наполовину закрывала верний слой овощей. Посолить. Довести до кипения, тушить 20 минут.
-
Добавить сметану, перец, лавровый лист, тушить еще 5 минут.
-
Выложить голубцы и овощи на блюдо, посыпать порезанной зеленью. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала голубцы по-корейски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Алиса!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Алиса, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо большое!!!
очень понравилось голубцы из мангольда с фаршированными овощами,легко и просто.
Искренне спасибо, Алиса.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Довольна голубцами из кабачков retseptyreceptov.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-iz-kabachkov. Обязательно попробуйте.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида голубцов из мангольда с фаршированными овощами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без голубцов из мангольда с фаршированными овощами не обходится!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы голубцы из мангольда с фаршированными овощами готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Старый добрый рецепт.