Главными составляющими для голубцов являются капустные листья, рис, мясной фарш, перец, соль и специи по вкусу. Но каждая хозяйка добавляет в голубцы что-то свое. Кто-то в мясной фарш кладет обжаренную морковь и репчатый лук, кто-то любит соус со сметаной и томатами. У хозяек свои секреты.
Я готовлю голобцы в мультивапке по давно полюбившемуся мне рецепту. Попробуйте приготовить рецепт голубцов с телятиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. Отделить капустные листья от качана и отварить 3-5 минут, пока они не станут мягкими.
2. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать и вместе обжарить на растительном масле.
3. Рис отварить до полуготовности. Соединить вместе фарш, рис, обжаренный лук, морковь, томатный соус, добавить соль, перец и хорошо перемешать.
4. Я для сочности фарша добавила еще сливки 10%.
5. Отваренные капустные листья надо подготовить. Если капуста молодая, то утолщения на листьях можно просто отбить молоточков. В зимних сортах капусты утолщения лучше срезать. Большие листья разрезать на части нужного размера.
6. На капустный лист кладем начинку и заворачиваем голубец.
7. Готовые голубцы укладываем в чашу мультиварки.
8. Заливаем подсоленной водой, сверху выкладываем слой спассерованного лука и моркови. Добавляем томатный соус, сливки, специи.
9. Готовим голубцы в мультиварке на режиме "Тушение" 2 часа. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала голубцы с индейкой в сливочном соусе в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о голубцах в мультиварке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Ух ты! Как красиво и просто!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за голубцы в мультиварке!
Спасибо, попробую приготовить голубцы в мультиварке супругу по вашему рецепту.
Вчера сделала голубцы по-польски. А сегодня приготовлю голубцы в мультиварке.