Голубцы с фаршем из мраморной говядины

Рецепт голубцов с фаршем из мраморной говядины

Фотография готового блюда голубцов с фаршем из мраморной говядины

  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 185 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Голубцы с начинкой из риса и фарша из мраморной говядины в томатном соусе. Попробуйте приготовить рецепт голубцов по-корейски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим голубцы с фаршем из мраморной говядины

Ингредиенты на три порции

  • Фарш из мраморной говядины - 500 г
  • Капуста белокочанная - небольшой кочан
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Рис отварной - 150 г
  • Томатная паста - 4 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль, перец, специи - по вкусу

Шаги приготовления

  1. В продаже сейчас можно часто встретить отличный фарш, который один крупный мясной концерн выпускает из кусков мраморной говядины, не подошедших для изготовления премиальных стейков. Это отличный продукт, обладающий нежным вкусом и достаточным количеством жира, который дает возможность не добавлять в фарш свинину. Я как любитель именно говяжьего мяса и его вкуса готовлю с таким фаршем практически все, особенно вкусными с ним получаются голубцы, которые мы с вами сейчас и приготовим.

  2. Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления голубцов.

  3. Для начинки добавьте в мясной фарш рис и одну мелко нарубленную или пропущенную через мясорубку луковицу. Посолите и поперчите. Если нужно, добавьте по вкусу любимые специи.

    голубцы с фаршем из мраморной говядины
  4. Тщательно перемешайте. Начинка для голубцов готова.

    голубцы с фаршем из мраморной говядины
  5. Капусту поместите в кастрюлю с кипящей водой. По мере размягчения верхних листьев, отделяйте их от кочана и выкладывайте на доску.

    голубцы с фаршем из мраморной говядины
  6. Оставшиеся луковицы нашинкуйте тонкими полукольцами. Натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи вместе с томатной пастой и ложкой сахара на разогретом растительном масле в течение 7-8 минут.

    голубцы с фаршем из мраморной говядины
  7. Когда отваренные капустные листы немного остынут, выложите на них начинку.

    голубцы с фаршем из мраморной говядины
  8. Сверните из капустных листьев и фарша рулетики.

    голубцы с фаршем из мраморной говядины
  9. Переложите капустные рулетики в кастрюлю или глубокий сотейник, перекладывая поджаренными с томатной пастой и овощами.

    голубцы с фаршем из мраморной говядины
  10. Долейте в сотейник воды так, чтобы она покрыла голубцы на 1-1,5 см. Добавьте лавровый лист и посолите по вкусу. Доведите до кипения и тушите на небольшом огне 30-35 минут.

    голубцы с фаршем из мраморной говядины
  11. Готовые голубцы подавайте горячими со сметаной и овощной подливой, в которой они готовились.

    голубцы с фаршем из мраморной говядины

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала голубцы с телятиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
atenou
atenou

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить голубцы с фаршем из мраморной говядины.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Кормило Людочка
Кормило Людочка

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

tatyana79
tatyana79

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

emyed
emyed

Красиво, вкусно, класс просто!

Арина Бледнова
Арина Бледнова

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

inedede1994
inedede1994

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт простых ленивых голубцов с куриным фаршем, тоже очень понравилось.

Гернер Оля
Гернер Оля

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

ulilen
ulilen

Вкусно, красиво и незатратно!!!

lyudmila72
lyudmila72

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Алина Серёгина
Алина Серёгина

Я приготовила голубцы с фаршем из мраморной говядины на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

ira80
ira80

Я уже сделала голубцы с фаршем из мраморной говядины.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Леся Хартон
Леся Хартон

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

emyed
emyed

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

galka
galka

Очень довольна голубцами с фаршем из мраморной говядины! Благодарю за рецепт.

Похожие рецепты