Голубцы из шпиц-капусты
Фотография готового блюда голубцов из шпиц-капусты
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 9
- Калорий: 251 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На ужин, На обед
Я очень люблю голубцы из пекинской капусты за их нежность, но в тоже время, мне нравятся голубцы из белокочанной капусты, мне кажется, что их вкус более полный, "капустность" более выражена, так сказать. в общем, на днях попалась мне на глаза капуста "Шпиц". она очень необычной формы, благодаря чему кочан практически полностью разбирается на голубцы, по вкусу - белокочанная молодая, по нежности и удобству сворачивания голубцов - пекинка. в общем, так и получились голубцы из шпиц-капусты (или мой личный тест драйв капусты "Шпиц"). Попробуйте приготовить рецепт голубцов из краснокочанной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим голубцы из шпиц-капусты
Ингредиенты на девять порций
- капуста "Шпиц" 1 вилок
- фарш говяжий полужирный 600 г
- рис в пакетике (пакеты для варки по 125 г) 1 шт.
- лук зеленый (цельные побеги) 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- сухая кавказская аджика 1 ст.л.
- соль, перец (по вкусу)
- топленое сливочное масло 2 ст.л.
Шаги приготовления
-
Для начала покажу вам капусту "Шпиц", у нее необычная форма, похожа на ракушку... если где попадется, покупайте смело и планируйте голубцы, не пожалеете!
-
Привариваем и разбираем кочан на листья. Даем остыть.
-
Делаем начинку из фарша, приваренного риса, зеленого лука, соли и перца.
-
Сворачиваем голубцы.
-
Обжариваем на топленом сливочном масле.
-
Перекладываем в сотейник.
-
Делаем поджарку из лука и моркови, добавляем мелко нарезанный спелый крупный помидор, тушим, добавляем стакан воды, сухую кавказскую аджику, соль, перец, доводим до кипения и заливаем голубцы. Тушим под крышкой на небольшом огне 25-30 минут.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала голубцы из капусты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкус голубцов из шпиц-капусты просто потрясающий!
Будем повторять.
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо за информацию!
Спасибо, orenedime1992!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
А что вы думаете о голубцах из молодой капусты с перловкой?
Спасибо за вкуснатищу!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать голубцы из шпиц-капусты.
Раньше думала, что голубцы из шпиц-капусты, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Отличный рецепт! Спасибо, orenedime1992. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Vkysno, spasibo.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Orenedime1992, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
голубцы из шпиц-капусты приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Orenedime1992, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо, orenedime1992!
Ваш рецепт голубцов из шпиц-капусты всё-таки самый лучший из всех!
Orenedime1992!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!