Голубцы с гречкой и грибами

Рецепт голубцов с гречкой и грибами

Фотография готового блюда голубцов с гречкой и грибами

  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 360 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Очень питательные и полезные голубцы. Можно подать с грибным соусом, для этого обжарьте грибы с луком, добавьте 1 ст. л. муки, немного воды или молока. Попробуйте приготовить рецепт постных голубцов с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим голубцы с гречкой и грибами

Ингредиенты на шесть порций

  • 1 качан белокачанной капусты
  • 1 стак. гречки
  • 3 ст.л. масла сливочного
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 300 г шапиньонов
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. майорана
  • соевый соус по вкусу
  • соль и перец по вкусу
  • 2 бульонных грибных кубика

Шаги приготовления

  1. Из капусты вырезать кочерыжку, затем качан целиком положить в большую кастрюлю с кипящей водой. Варить капусту, пока листья не будут легко отставать. Отделить листья один за другим и срезать твердые места. Отложить в сторону.

  2. Пока капуста будет вариться, сварить гречку согласно инструкции на упаковке, добавив 1 ст. л. масла. Готовую гречку слить и отставить.

  3. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить, в конце добавив измельченный чеснок.

  4. Шампиньоны очистить и довольно мелко нарезать. Пожарить, с 1 ст. л. сливочного масла. В жареные грибы добавить лук с чесноком, гречку и яйцо, тщательно перемешать. Приправить майораном, соевым соусом, солью и перецем.

  5. Выбрать листья побольше и выложить по 2 ст. л. начинки. Завернуть края листа к середине, а потом скатать голубец. Укладывать "швом" вниз в кастрюлю с толстым дном, предварительно уложив на дне листья помельче.

  6. Растворить бульонные кубики в 2 стаканах воды и залить голубцы. Добавить столовую ложку сливочного масла. Накрыть слоем вареных листьев капусты.

  7. Тушить на слабом огне 30-40 минут.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала голубцы конспирация. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
angouc
angouc

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик голубцов с гречкой и грибами

ojareders
ojareders

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

kuppar_77
kuppar_77

Рецепт голубцов с гречкой и грибами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Коваль Ярина
Коваль Ярина

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

serafima78
serafima78

Буду смело готовить голубцы с гречкой и грибами на праздники!

Алена Резникова
Алена Резникова

Голубцы с гречкой и грибами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за голубцы с гречкой и грибами:)))

valya
valya

Если любишь голубцы с гречкой и грибами, посмотри еще голубцы из савойской капусты с грибами без мяса.

otrade1984
otrade1984

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

kira
kira

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих голубцов с гречкой и грибами он не ел.

4udayuda
4udayuda

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт голубцов с гречкой и грибами!

othethi1981
othethi1981

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Масмуди Марианна
Масмуди Марианна

Фантастика!!!
Спасибо огромное за голубцы с гречкой и грибами!

isoro
isoro

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать голубцы с гречкой и грибами.
Раньше думала, что голубцы с гречкой и грибами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Саломатина Вика
Саломатина Вика

Дорогая Настасья!!!
Приготовила голубцы с гречкой и грибами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

nedis
nedis

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает голубцы с гречкой и грибами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

ofyer
ofyer

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

stasya97
stasya97

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

rilati
rilati

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Похожие рецепты