Очень питательные и полезные голубцы. Можно подать с грибным соусом, для этого обжарьте грибы с луком, добавьте 1 ст. л. муки, немного воды или молока. Попробуйте приготовить рецепт постных голубцов с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Из капусты вырезать кочерыжку, затем качан целиком положить в большую кастрюлю с кипящей водой. Варить капусту, пока листья не будут легко отставать. Отделить листья один за другим и срезать твердые места. Отложить в сторону.
Пока капуста будет вариться, сварить гречку согласно инструкции на упаковке, добавив 1 ст. л. масла. Готовую гречку слить и отставить.
Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить, в конце добавив измельченный чеснок.
Шампиньоны очистить и довольно мелко нарезать. Пожарить, с 1 ст. л. сливочного масла. В жареные грибы добавить лук с чесноком, гречку и яйцо, тщательно перемешать. Приправить майораном, соевым соусом, солью и перецем.
Выбрать листья побольше и выложить по 2 ст. л. начинки. Завернуть края листа к середине, а потом скатать голубец. Укладывать "швом" вниз в кастрюлю с толстым дном, предварительно уложив на дне листья помельче.
Растворить бульонные кубики в 2 стаканах воды и залить голубцы. Добавить столовую ложку сливочного масла. Накрыть слоем вареных листьев капусты.
Тушить на слабом огне 30-40 минут.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала голубцы конспирация. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик голубцов с гречкой и грибами
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Рецепт голубцов с гречкой и грибами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Буду смело готовить голубцы с гречкой и грибами на праздники!
Голубцы с гречкой и грибами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за голубцы с гречкой и грибами:)))
Если любишь голубцы с гречкой и грибами, посмотри еще голубцы из савойской капусты с грибами без мяса.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих голубцов с гречкой и грибами он не ел.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт голубцов с гречкой и грибами!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за голубцы с гречкой и грибами!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать голубцы с гречкой и грибами.
Раньше думала, что голубцы с гречкой и грибами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Дорогая Настасья!!!
Приготовила голубцы с гречкой и грибами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает голубцы с гречкой и грибами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!