Голубцы с грибами и курицей в духовке
Фотография готового блюда голубцов с грибами и курицей в духовке
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 360 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Оригинальная кулинарная придумка: приготовить голубцы в формочках для маффинов. Просто и со вкусом. Попробуйте приготовить рецепт голубцов по-польски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим голубцы с грибами и курицей в духовке
Ингредиенты на четыре порции
- куриное филе 300 г
- сметана 300 г
- шампиньоны 5-6 шт.
- помидоры 3 шт.
- капуста 1 шт.
- морковь 1 шт.
- рис 1/2 стак.
- лук репчатый 1 головка
- масло растительное 2 ст.л.
- чеснок 1 зубчик
- перец черный молотый
- масло сливочное
- соль
Шаги приготовления
-
Рис хорошо промыть проточной водой, залить на 15-20 минут кипятком, он должен набухнуть. В кипящую воду положить вилок молодой белокочанной капусты на две - три минуты. Вынуть, разобрать на листья.
-
Мелко нарезать репчатый лук, натереть морковь, нарезать шампиньоны. В течение нескольких минут спассеровать лук на растительном масле, добавить морковь с грибами, жарить еще несколько минут. В обжарку добавить мелко нарезанный чеснок.
-
Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить луково-морковную обжарку, рис, любые специи, массу хорошо перемешать. Для приготовления соуса натереть на терке помидоры, пропустить через сито, отделить семена. Полученную томатную пасту смешать со сметаной. Вместо помидоров можно взять готовую томатную пасту.
-
Смазать сливочным маслом формочки для маффинов. Выложить по капустному листу, так, чтобы края свисали из форм. В каждую выложить фарш и по одной или две столовые ложки томатно-сметанного соуса. Свободной частью листьев формочки закрыть, можно положить дополнительные листики. Полить сверху оставшимся соусом, запечь голубцы с грибами и курицей в духовке до готовности.
При подаче формочки осторожно перевернуть на блюдо, украсить сметаной и листочками петрушки, консервированными оливками и маслинами без косточек.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала голубцы из савойской капусты с грибами без мяса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Искала голубцы с грибами и курицей в духовке, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Делала голубцы с грибами и курицей в духовке уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за голубцы с грибами и курицей в духовке!
Я с дочкой делаем голубцы с грибами и курицей в духовке. Довольно вкусно выходит :)
Теперь часто готовлю голубцы ленивые в духовке.
Кильдюшова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
А что вы нашли в голубцах с грибами и курицей в духовке??? Мне, например, не очень понравилось:(
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Я слабо разбираюсь в голубцах с грибами и курицей в духовке, но с этим рецептом вышло очень здорово!