Ленивые куриные голубцы

Ингредиенты на три порции

• 500г курицы
• 200г капусты
• 1 луковица
• 0,5 ст геркулеса
• 1-2 яйца
• сметана или майонез
• кетчуп или томат.паста
• 1 морковь
• зелень
• соль
• специи

Шаги приготовления

1. Итак, для начала как обычно, что нам потребуется:

3. 1. курица (у меня ушло полтушки курицы весом 1,5кг) или куриное филе (450-500гр)

4. 2. капуста - 200гр

5. 3. лук - 1шт

6. 4. геркулес - полстакана

7. 5. яйца - 1-2шт

8. 6. сметана или майонез

9. 7. кетчуп или томат. паста

10. и не вошедшие на фото:

11. 8. морковь - 1шт

12. 9. зелень (у меня был укроп)

13. 10. соль, специи

14. Для начала разберемся с курицей. Отделить мясо от костей и кожи и пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне. У меня нет мясорубки, поэтому я выбрала 2й вариант для себя. Кстати, если делать это блюдо из куриных грудок, то котлетки получаются более сухими. Поэтому я беру мясо половины курицы + немного жирка добавляю с боков:)

15. 

16. Далее измельчаем морковь и лук и перемешиваем наш фарш. Измельчить продукты можно также и через все ту же мясорубку.

17. 

18. Добавляем измельченную капусту и геркулес. Опять все перемешиваем

19. 

20. Далее добавляем яйцо, соль, специи, зелень и вот наш фарш готов

21. 

22. Лепим из этой смеси котлетки мокрыми руками и укладываем в сковородку. Жарим котлетки на большом огне на растительном масле до образования румяной корочки, переворачиваем

23. 

24. После того, как котлетки зарумянились, заливаем их соусом:

25. 1ст. л. майонеза или сметаны (мне больше нравится со сметаной, но в этот раз не было ее у меня),

26. 1ст. л. кетчупа или томатной пасты (мне больше нравится с пастой, с кислинкой),

27. полстакана воды

28. я еще добавила немного универсальной приправы

29. 

30. Уменьшаем огонь, накрываем крышком и тушим минут 20-30.

31. Подавать со свежими овощами

32. 

33. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!