Грибы под сливочным соусом

Ингредиенты на четыре порции

• Грибы — 350-400 г
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 3 Зубчика
• Бульон или вода — 50 мл
• Сливки — 100 мл
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Шаги приготовления

1. 1. Грибочки вымыть, дать им как следует обсохнуть, а затем нарезать тонкими ломтиками.

2. 2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда грибочки. Обжарить их на среднем огне до аппетитной корочки.

   

3. 3. Обжаренные грибы снять со сковороды, переложить на тарелку и отставить на время.

   

4. 4. На сковороду добавить еще масла. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. В рецепт приготовления грибов под сливочным соусом лучше использовать побольше лука, так как он придает блюду особую пикантность. Отправить лук на сковороду.

   

5. 5. Измельчить чеснок и отправить к луку. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.

   

6. 6. Добавить на сковороду немного бульона (можно в этот простой рецепт грибов под сливочным соусом и не использовать вовсе дополнительную жидкость, тогда соус будет более густым и насыщенным).

   

7. 7. Влить на сковороду сливки. Добавить соль, перец по вкусу и все как следует перемешать.

   

8. 8. В сковороду выложить грибочки и на среднем огне потушить около 3 минут.

   

9. 9. Если грибы под сливочным соусом в домашних условиях подаются с макаронами, как в данном случае, то, предварительно отварив, их можно сразу выложить на сковороду.