Грибы с чесноком

Ингредиенты на четыре порции

• шампиньоны — 700 г
• масло оливковое — 50 мл
• чеснок — 4 зубчик
• лук белый — 3 шт.
• вода — 50 мл
• сок лимонный — 35 мл
• петрушка
• соль
• черный перец

Шаги приготовления

1. 1. Хорошо промываем и обсушиваем шампиньоны. Измельчаем лук и чеснок.

2. 2. Разогреваем на сковороде оливковое масло. Выкладываем шампиньоны целиком. Обжариваем на среднем огне три минуты. Постоянно помешиваем.

3. 3. Добавляем лук и чеснок. Наливаем немного воды. Солим и перчим. Доводим до кипения. Накрываем крышкой. Тушим на медленном огне пять минут. Грибы должны стать мягкими.

4. 4. Добавляем лимонный сок и измельченную петрушку. Перемешиваем. Выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!